Produzent
Thuva
Thuva (auch gelistet als Þúfa/Thufa) ist ein isländisches Aquavit — eine moderne Interpretation des traditionellen Brennivín — und wird als handwerkliches Produkt beworben, das mit den Kräutern und Aromen der isländischen Landschaft verbunden ist.
- Reykjavík · Island
- 1 Produkt
Thuva
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Thuva wird in Katalogen und Produktblättern als Interpretation von Brennivín dargestellt, produziert von Brunnur Distillery (Brunnur Distillery ehf.), einem in Reykjavík eingetragenen Unternehmen. Quellen geben an, dass Brunnur von den Gesellschaftern Óskar (Oskar) Ericsson und Junio Carchini gegründet wurde; die Brennerei ist vor allem für den Gin Himbrimi und für Experimente mit isländischen Botanicals bekannt. Thuva/Þúfa erscheint in der Auswahl von Händlern und spezialisierten Onlineshops für nordische Spirituosen.
Produktionsphilosophie
Eine zeitgemäße, regional geprägte Version des Brennivín herzustellen, typische Inselbotaniken hervorzuheben und ein organoleptisches Profil zu schaffen, das an die isländische Landschaft erinnert (wilde Kräuter, mineralische und würzige Noten).
Herkunft
Island (destilliert und konzipiert in Island, verbunden mit der Landschaft und den lokalen Botanicals).
Produktionsmethode
In Quellen als handwerkliche Produktion beschrieben: langsame Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen und Aromatisierung mit lokalen Botanicals, gemäß der Interpretation der Brunnur Distillery.
Destillation
Handwerkliche Destillation, als langsame Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen angegeben.
Reifung
Einige Produktblätter geben eine Reifung in Edelstahltanks oder in neutralem Holz an; Hinweise auf eine Lagerung in aromatischen Fässern wurden nicht gefunden.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Reykjavík
- Kategorien
- Destillat
- isländisches Brennivín
- kräuterinfundierte Spirituosen
- Fässer und Reifungsbehälter
- Edelstahl
- neutrales Holz
- Ausgewählte Produkte
- Thuva Destillat 50 cl - Thuva
- Þúfa / Thufa - Brennivín (Option, in nordischen Listen geführt)
Was ihn auszeichnet
- Zeitgenössische Interpretation des isländischen Brennivín.
- Produziert und im Portfolio der Brunnur Distillery (Reykjavík) vertrieben, laut verfügbaren Quellen.
- Deklarierte Rezeptur auf Basis lokaler Botanicals wie Kreuzkümmel und sweetgrass.
- Verfügbar in 50‑cl‑Format bei verschiedenen Fachhändlern.