Rohstoffe
Gerstenmalz (japanischer Malt-Whisky)
importierter Grain-Whisky
entsalztes Meerwasser
Marke
Umiki
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Umiki.
Umiki ist eine japanische Whisky-Marke, bekannt als der erste 'ocean-fused whisky': ein Blend aus an der Küste hergestellten Malts und importierten Grain-Whiskys, vermischt mit entsalztem Meerwasser und veredelt in Fässern aus japanischer Kiefer.
japanischer whisky
blended whisky
whisky mit Finish in Fässern aus japanischer Kiefer
ocean-fused whisky
nachhaltiger whisky
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Umiki
Spirituosen-Kategorien
japanischer whisky
blended whisky
whisky mit Finish in Fässern aus japanischer Kiefer
ocean-fused whisky
nachhaltiger whisky
Repräsentative Produkte
Umiki Ocean Fused Whisky 46% 50cl
Fässer und Reifungsbehälter
Fässer aus japanischer Kiefer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Blend aus in Küstennähe destillierten Malts und importierten Grain-Whiskys; die Mischung erfolgt mit entsalztem Meerwasser und das Produkt erhält ein Finish in Fässern aus japanischer Kiefer.
Reifung
Finish/Ausbau in Fässern aus japanischer Kiefer
Geschichte des Herstellers Umiki
Umiki wird als Projekt/Marke vorgestellt, das einen experimentellen und nachhaltigen Ansatz für japanischen Whisky verfolgt. Die Referenz erscheint bei den Exportprodukten, die von Yoshino Spirits verwaltet werden; die Marke betont die Verbindung zum Ozean und zu den Küstenkiefern Japans. Auf der offiziellen Website wurden keine eindeutigen Angaben zum Gründungsjahr oder ausführlichere Unternehmensdaten gefunden.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung der Harmonie mit der Natur: der Ozean (UMI) und der Baum/Kiefer (KI) als symbolische Elemente. Ausschließliche Verwendung von gefiltertem/entsalztem Meerwasser zum Mischen und Augenmerk auf Nachhaltigkeit in den vom Brand dargestellten Praktiken.
Auszeichnungen
Zahlreiche vom Brand angegebene Medaillen und Auszeichnungen, darunter Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2022, "Whisky of the Year" und Medaillen bei den Women’s Wine & Spirits Awards 2022 sowie verschiedene internationale Preise (auf der offiziellen Website gelistet).
Umiki
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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