Wo befindet sich Wakatsuru Saburomaru?

Wakatsuru Saburomaru befindet sich in Tonami (Saburomaru) Toyama Japan.

Was produziert Wakatsuru Saburomaru ?

Wakatsuru Saburomaru produziert oder repräsentiert Produkte wie japanischer Whisky, Single Malt, torfiger Whisky, handwerkliche Brennerei, Whisky-Hersteller.

Wo kann man Produkte von Wakatsuru Saburomaru?

Sie können Produkte von Wakatsuru Saburomaru direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Brennerei

Wakatsuru Saburomaru

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Wakatsuru Saburomaru.

Wakatsuru Saburomaru (auch bekannt als Saburomaru) ist die Marke/Dampfbrennerei für die Whiskyproduktion der Wakatsuru Shuzo-Gruppe, gelegen in Saburomaru, Stadt Tonami (Präfektur Toyama, Japan). Sie ist bekannt für ihren handwerklichen Ansatz beim Single Malt und für den Einsatz der originalen geschmolzenen Brennblase "ZEMON".

japanischer Whisky Single Malt torfiger Whisky handwerkliche Brennerei Whisky-Hersteller

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Wakatsuru Saburomaru

Typ Brennerei

Region Tonami (Saburomaru) , Toyama , Japan

Gegründet 1952

Produkte von 1

Einzigartige geschmolzene Brennblase "ZEMON": eine lokal entwickelte Pot Still aus einer Kupfer‑Zinn‑Legierung. Langjährige Geschichte: Mutterkonzern Wakatsuru Shuzo aktiv seit 1862 und Whiskyproduktion seit 1952. Neustart und Renovierung der Saburomaru Distillery ab 2016/2017 mit einem Craft-Ansatz. Starke Ausrichtung auf torfige Profile ('The Ultimate Peat'). Angebot von Führungen mit Handabfüll-Erfahrungen und der Möglichkeit, direkt aus dem Fass abzufüllen. Start der spezialisierten Abfüllaktivität T&T TOYAMA im Jahr 2021.

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Wakatsuru Saburomaru

Spirituosen-Kategorien

japanischer Whisky Single Malt torfiger Whisky handwerkliche Brennerei Whisky-Hersteller

Repräsentative Produkte

Whisky Single Malt The High Priestess 70cl - Wakatsuru Saburomaru

Rohstoffe

Gerstenmalz torfiges Malz

Fässer und Reifungsbehälter

Mizunara (japanische Eiche) ex-bourbon Oloroso / spanische Eiche (Finish bei einigen Releases angegeben)

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Handwerkliche Produktion mit feuerbeheizten Pot Stills. Einsatz der geschmolzenen Brennblase ZEMON, gefertigt aus einer Kupfer‑Zinn‑Legierung, als lokale Innovation; in der kommerziellen Praxis wird eine doppelte Destillation angegeben (zuerst in einer traditionellen Kupferblase, zweitens in der ZEMON-Blase). Reifung in Fässern und Handabfüllungen werden für direkte Abfüll-Erlebnisse bei einigen Produkten angeboten.

Destillation

Feuerbeheizte Brennblase (pot still); Einsatz der geschmolzenen Brennblase "ZEMON" (Kupfer‑Zinn‑Legierung). Doppelte Destillation wie in kommerziellen Produktblättern angegeben.

Reifung

Reifung in Fässern; das Unternehmen hat lokale Mizunara-Fässer entwickelt und verwendet (Produktion von "三四郎樽" - Mizunara-Fässer), zusätzlich zu traditionellen Fasslagerungen und unterschiedlichen Finishes je nach Ausgabe.

Geschichte des Herstellers Wakatsuru Saburomaru

Die Whiskyproduktion im Stammwerk begann 1952. Das Haus Wakatsuru Shuzo, seit 1862 in der Sake-Produktion tätig, hat das Werk zwischen 2016 und 2017 im Rahmen eines Sanierungsprojekts und mit öffentlicher Unterstützung als Saburomaru Distillery neu aufgestellt und modernisiert; anschließend wurden technische Innovationen und kommerzielle Initiativen im Bereich Whisky eingeführt (unter anderem das T&T TOYAMA-Projekt für Ladenaktivitäten und Abfüllung).

Produktionsphilosophie

Tradition und Innovation vereinen: die lokale Geschichte der Alkoholproduktion bewahren und gleichzeitig Techniken und Produkte entwickeln, die die Region widerspiegeln. Die öffentliche Aussage des Produzenten betont die Suche nach "The Ultimate Peat" (starker Fokus auf torfige Whisky-Profile) und das Bestreben, "Whiskys zu schaffen, die nur in Toyama existieren können".

Gebiet

Tonami (Saburomaru), Präfektur Toyama, Region Hokuriku, Japan.

Auszeichnungen

Silber — World Whiskies Awards 2025 (Nennung für eine Saburomaru-Veröffentlichung: 'IV The Emperor').