158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina
158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina

158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina

Tenuta Massellina
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Cabernet Sauvignon · Rubicone IGT · 75 cl

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Technische Information
Hersteller Tenuta Massellina
Name Rubicone IGT
Vielfalt Cabernet Sauvignon
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Rubicone
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Der Cabernet Sauvignon der Tenuta Massellina in der IGT Rubicone zeigt ein unmittelbares und ehrliches Profil: im Glas präsentiert er eine intensive rubinrote Farbe und ein Bouquet, das auf reife dunkle Früchte, Kirsche und Pflaume, bleibt, begleitet von krautigen Nuancen und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Er setzt nicht auf Effekte, sondern auf die Klarheit der Frucht und eine gut definierte Struktur, die zum Schluck einlädt; die Säure ist lebhaft, stützt den Wein und hält den Trinkfluss geschmeidig, während die tannische Komponente vorhanden, aber geschliffen ist, bereit, würzige Gerichte zu begleiten.

Am Gaumen zeigt sich eine gute Konzentration ohne Schwere, mit fruchtigen Rückgriffen und einer salzigen Note, die das Finale verlängert; die Persistenz ist ausgewogen und angenehm, ideal für alle, die einen ausgewogenen, alltagstauglichen Cabernet suchen. Er passt gut zu gegrilltem roten Fleisch, kräftigen Ragùs oder gereiftem Käse; bei etwa 16-18°C servieren, um seinen Charakter voll zu erfassen, und in den nächsten Jahren genießen, um die weitere Integration der Tannine zu schätzen.
Das Weingut

Tenuta Masselina – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Masselina.

Weingut in Castelbolognese (RA), in den Hügeln der Unterzone Serra della Romagna tätig; es produziert Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.
Region: Emilia-Romagna
Land: Italia
Rebsorten: Sangiovese, Albana, Pignoletto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Trebbiano
Insgesamt rund 22 Hektar, davon 16 Hektar Rebfläche. Die Umstellung auf biologischen Weinbau wurde 2019 abgeschlossen. Eigentum und Verwaltung liegen beim Genossenschaftsverbund Terre Cevico. Renovierte Einrichtungen für den Weintourismus: Verkostungsräume, Betriebsmuseum und Veranstaltungsräume. Einsatz erneuerbarer Energiequellen zur betrieblichen Nachhaltigkeit.
Alle Weine kaufen von Tenuta Masselina Das Weingut Tenuta Masselina
Geschichte des Weinguts
Die Liegenschaft, heute Teil der Genossenschaftsgruppe Terre Cevico, wurde in den letzten Jahren durch Investitionen in den Weinkeller, die Ausbauräume und den Weintourismus neu belebt. Das Weingut wurde im Zuge der Wiederherstellung historischer Gebäude saniert und in Räume für Verkostungen, ein Betriebsmuseum und den Direktverkauf umgewandelt. Das Projekt ist in den umfassenderen Plan zur Aufwertung der Region Romagna eingebettet.
Produktionsphilosophie
Das unternehmerische Engagement zielt darauf ab, das Terroir durch sorgfältige landwirtschaftliche Praktiken aufzuwerten: Respekt vor Rebe und Boden, Umstellung auf biologischen Weinbau und Reduzierung des Energieverbrauchs durch erneuerbare Lösungen und energieeffiziente, wenig belastende Klimatisierungssysteme.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt auf dem Höhenrücken zwischen Imola und Faenza. Die Weinberge stehen auf den tonhaltigen Hügeln der Gegend, mit Höhenlagen von etwa 50 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel, einem für Sangiovese, Albana und andere lokale Rebsorten geeigneten Gebiet.

Offizielle Anerkennungen

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