Mazzetti

1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti

Name: 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
Brand: Mazzetti
SKU: MAZZETTI-A3113
Price: 30.87 EUR
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Format: 50 cl

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Technische Information

Hersteller	Mazzetti
Typ	Grappa
Aromenprofil	Blumig, fruchtig, Moscato-Noten
Zutaten	Moscato-Trester
Format	50 cl
Gradation	43.0%
Fassart	Portweinfässer
Reifung	Reifung in Portweinfässern
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Moscato
Farbe	Hellbernstein
Verzehr	Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur

Descrizione

Ein Moscato, der mit der Leichtigkeit seiner Primäraromen spielt und zugleich durch die abschließende Reifung in Portweinfässern an Tiefe gewinnt. Im Glas präsentiert er sich duftig, mit floralen Noten und fruchtigen Aromen von Pfirsich und Zitrus, entwickelt sich dann zu wärmeren Tönen von Trockenfrüchten und Honig und lässt eine leicht würzige sowie eine zarte oxidativ geprägte Holznote erkennen. Der Gaumen ist weich und umhüllend, mit einer Süße, die durch frische Säure und gute Würze gut ausbalanciert wird; die Persistenz ist angenehm, ohne zu beschweren, dank einer seidigen Textur, die den Wein lebendig und gefällig hält.

Er eignet sich für meditative Verkostungen, passt aber auch zu gebackenen Fruchtdesserts, trockenem Gebäck oder würzigen, leicht blauschimmeligen Käsesorten; er kann in Kombination mit Foie-gras-Gerichten oder würzigen Cremes überraschen. Leicht gekühlt servieren, um seine Frische zu betonen, und zulassen, dass die Anklänge des Portweinfass-Ausbaus das Aromabild komplettieren — eine Flasche, die man in Ruhe teilt.

Brennerei

Mazzetti

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Mazzetti.

Historisches Unternehmen aus dem Piemont mit Sitz in Altavilla Monferrato (AL), tätig in der Herstellung von grappa, Branntweinen, Brandy sowie einer breiten Palette an Likören, Amari (italienische Bitterliköre) und modernen Spirituosen (Gin, Whisky). Im 19. Jahrhundert gegründet, verbindet es die Tradition der Tresterdestillation mit Experimenten bei der Reifung in speziellen Fässern.

Grappa aus Einzelsorte gereifte Grappas Grappa Cask-Finish (Sherry, Bourbon, Vermouth) Weinbrände / gereifter Brandy Amari und Bitterliköre Amaretto und süße Liköre Gin italienischer Whisky

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1846

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Destillation

Kupferbrennblasen, dampfbeheizt, im diskontinuierlichen Verfahren; traditionelle Destillation für Branntweine und Brandy (Verfahren werden in Unternehmensunterlagen beschrieben).

Reifung

Reifung in Fässern und Barriques; Finish-Praktiken in Fässern, die Sherry, Bourbon, Vermouth oder andere ausgewählte Hölzer enthielten; unternehmenseigener Reifekeller für mehrjährige Verfeinerungen.

Rohstoffe

Trester (für grappa) Wein/Trauben (für Branntwein/Brandy)

Repräsentative Produkte

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Mazzetti Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Mazzetti

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage