Aglianico IGT BIO - Fattoria Pagano 2024

Name: Aglianico IGT BIO - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10472
Price: 13.44 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Aglianico 100% · Aglianico Campania IGT / Rot biologisch · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Pagano
Name	Aglianico Campania IGT / Rot biologisch
Vielfalt	Aglianico 100%
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Kirsche, Lakritze; frisch, mineralisch, weiche Tannine
Weinbereitung	Edelstahltank
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Carinola (Caserta)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	10 Monate in Barriques; mind. 6 Monate Flasche
Fassart	Barriques
Farbe	Rubinrot

Descrizione

Der Aglianico IGT BIO von Fattoria Pagano zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten würzigen und leichten erdigen Noten; der olfaktorische Eindruck bleibt zurückhaltend und klar, ohne Übertreibungen. Die Bio-Zertifizierung spiegelt sich in einer sauberen, geradlinigen Geschmacksstruktur wider, die die Echtheit der Frucht betont.

Am Gaumen offenbart er einen mittelkräftigen Körper, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Schluck stützt; der Abgang ist ausgewogen und hinterlässt fruchtige Erinnerungen sowie eine leichte Salzigkeit. Passt zu Braten, gereiftem Käse und traditionellen Gerichten, funktioniert aber auch mit Pilzgerichten oder reichhaltigen Saucen. Bei moderater Temperatur servieren, vor dem Genuss einige Minuten öffnen, wenn möglich. Ebenfalls geeignet für den täglichen Genuss und für kleine Momente des Teilens in Familie oder im Freundeskreis. Ideal für alle, die einen ehrlichen, direkten Bio-Rotwein suchen.

Das Weingut

Fattoria Pagano – Weingut in Kampanien (Provinz Caserta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Pagano.

Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».

Region: Kampanien (Provinz Caserta)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Fattoria Pagano Das Weingut Fattoria Pagano

Geschichte des Weinguts

Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.

Produktionsphilosophie

Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).

Terroir und Weinberge

Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.