Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Di Majo Norante 2020

Der Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Di Majo Norante stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des Aglianico dar, einer Rebe, die im Molise-Gebiet ein ideales Terroir findet, um ihre ganze Kraft und Komplexität zum Ausdruck zu bringen. Der „Contado“ Riserva wird vom historischen Weingut Di Majo Norante hergestellt, das für sein Engagement für die Aufwertung einheimischer Reben und die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Aglianico-Trauben, die mit Methoden angebaut werden, die die Umwelt und die Artenvielfalt respektieren .

Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive, fast undurchdringliche rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus, die mit zunehmender Reifung stärker hervortreten. In der Nase bietet der „Contado“ ein komplexes und artikuliertes Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Akzente von Gewürzen, Schokolade und Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Holz, die seine Struktur verstärkt ohne den Sortenreichtum zu überfordern.

Im Mund offenbart er eine kraftvolle, aber ausgewogene Struktur mit robusten, aber gut geglätteten Tanninen und einer Säure, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit balsamischen Noten und einer leichten mineralischen Note und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang mit einem Nachgeschmack, der an die Geruchsempfindungen erinnert und ihm eine angenehme Komplexität verleiht.

Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu intensiven und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Sein Reichtum und seine Tiefe machen ihn auch ideal für besondere Anlässe oder als Meditationswein, der sich im Glas wunderbar entfalten und mit der Zeit neue Nuancen offenbaren kann.