Alkermes ist ein traditioneller Likör mit reicher Geschichte, der aus dem Mittelmeerraum stammt und in der italienischen Küche sehr bekannt ist, insbesondere bei der Herstellung von Süßspeisen und Desserts. Sein Name leitet sich vom arabischen "al-qirmiz" ab, was "Schildlaus" bedeutet, ein ursprünglich verwendetes Zutat, um dem Likör seine charakteristische rote Farbe zu verleihen.

Die 70 cl-Version von Alkermes bietet ein raffiniertes sensorisches Erlebnis dank seiner komplexen Formel, die Kräuter, Gewürze und Blumen umfasst. Zu den Hauptzutaten gehören Zimt, Nelken, Muskatnuss und Vanille, die sich mit dem zarten Aroma von Rosenblütenblättern und der Essenz von Orange und Zitrone verbinden.

Am Gaumen zeichnet sich Alkermes durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Würze aus. Der anfängliche Geschmack ist leicht aromatisch, der allmählich Platz für wärmere und umhüllendere Noten von orientalischen Gewürzen macht. Seine alkoholische Struktur ist gut integriert, was diesen Likör überraschend weich und samtig macht.

Traditionell als Digestif serviert, glänzt Alkermes auch als Zutat in innovativen Cocktails oder zum Tränken von Kuchen und Gebäck wie der berühmten Zuppa Inglese. Die 70 cl-Flasche bietet genügend Raum für kulinarische Experimente oder um ihn im Rahmen einer guten Mahlzeit zu genießen.

Ein faszinierendes Angebot für diejenigen, die die authentischen Aromen eines Getränks mit tiefen Wurzeln in der gastronomischen Kultur entdecken möchten, bleibt Alkermes ein Zeuge der untrennbaren Verbindung zwischen Kochkunst und Likörtradition.

Wie dienen

Glas:

Bicchiere da Liquore

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Verwendung in Gebäck, Eiscreme und Obstsalaten

Produktionsbereich

Lombardia

Hersteller: Coop. Distillerie