Zì Ronda

Amarone della Valpolicella DOCG - Zì Ronda 2019

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Technische Information

Hersteller	Zì Ronda
Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2019
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Nach 3-5 Jahren ab Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

L'Amarone della Valpolicella DOCG di Zì Ronda è un vino rosso secco di grande struttura e complessità, tipico della regione veneta. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate e appassite prima della vinificazione, questo vino vanta un carattere robusto e potente, con una trama tannica vellutata che avvolge il palato.

Il processo di appassimento conferisce all'Amarone una concentrazione aromatica unica, con note intense di ciliegia nera, prugna secca e fichi, accompagnate da sfumature di cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci. Al naso emergono anche sentori di mandorla e vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.

In bocca, l'Amarone della Valpolicella di Zì Ronda esprime una pienezza e rotondità avvolgenti, bilanciate da una fresca acidità che dona equilibrio e lunga persistenza. È un vino ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti di carne, brasati e formaggi stagionati. Perfetto anche per momenti di meditazione, per apprezzare appieno la sua complessità e profondità.

L'Amarone di Zì Ronda rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola della Valpolicella, offrendo un'esperienza sensoriale unica che rende ogni sorso un viaggio nella terra d'origine.