Anice 200cl - Cevico

Der Anis von Cevico präsentiert ein klares und wiedererkennbares Aromaprofil, in dem sich der Anis mit deutlicher Präsenz zeigt, ohne schwer zu dominieren. In der Nase treten warme Lakritznoten und würzige Anklänge hervor, während am Gaumen das Getränk eine samtige Textur und eine durch gute Frische ausbalancierte Süße offenbart; die Struktur ist sauber, der Trinkfluss geschmeidig und die Persistenz hält sich an leicht bitteren und balsamischen Tönen, die den Schluck klar hinterlassen. Das Gesamtempfinden ist einhüllend, aber trocken — ein Gleichgewicht, das ihn auch als Abschluss eines Mahls angenehm macht.

Er eignet sich natürlich als gekühlter Digestif, findet aber auch in aromatischen Mischungen und im Bartending Verwendung als charaktergebende Komponente. In der Küche verleiht er Cremes, Eis und trockenen Backwaren Geschmack, begleitet gut Kaffee oder traditionelle Konditorei und kann zur Herstellung von Sirupen oder Aromatisierungen eingesetzt werden. Das großzügige 200 cl Format macht ihn sowohl für den Hausgebrauch als auch für Bars und Lokale praktisch, die Anis regelmäßig verwenden.