Anice 70cl - Cevico

Cevico

Likör 70 cl 10.0% vol Süß, aromatisch, intensiv nach Anis

11,10 €−12%
Empfohlener Preis: 12,60 €

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(15,86 €/ℓ)

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Technische Information

Hersteller
Cevico
Typ
Likör
Format
70 cl
Gradation
10.0%
Aromenprofil
Süß, aromatisch, intensiv nach Anis
Zutaten
Anis, Zucker, Wasser, Alkohol
Destillationsmethode
Destillation in traditioneller Brennblase
Farbe
Transparent
Verzehr
Digestif, pur oder mit Eis
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

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Weitere Fragen

Anice Cevico präsentiert sich mit einem klaren aromatischen Profil, dominiert von Anis und einer angenehmen Lakritznote, die sich mit leicht krautigen Nuancen verbindet. Am Gaumen zeigt er einen weichen Körper und eine kontrollierte Süße, die die Frische nicht überdeckt; der Schluck ist umhüllend, ohne schwer zu wirken, mit einer ausgewogenen Wärme und einem würzigen Nachklang, der eine angenehme Persistenz hinterlässt. Die Trinkbarkeit ist unmittelbar und eignet sich für alle, die einen sauberen und direkten Anis suchen, mit feiner Abstufung der Aromen und guter Struktur.

Er eignet sich gut als Digestif, serviert gekühlt oder mit ein paar Eiswürfeln, fügt sich aber ebenso gut in Mischungen ein, in denen aromatischer Charakter gefragt ist. Probieren Sie ihn zu trockenen Kuchen, sahnigen Desserts oder zu einem Kaffee zum Abschluss des Essens: Seine Süße unterstützt das Dessert, ohne es zu überdecken. Vor intensiver Lichteinstrahlung schützen und beim Einsatz in der Küche oder in Cocktails sparsam dosieren.

Produzent

Cevico

Emilia-RomagnaItalien

Cevico ist eine Marke/Produzent, verbunden mit der Genossenschaftsgruppe Terre Cevico, die im Bereich Spirits und Liköre tätig ist. Das Sortiment umfasst Amari, Anisspirituosen, Grappa, Sambuca, Creme-Liköre und verschiedene Destillate, produziert und vermarktet über die Einrichtungen der Gruppe (unter anderem Sprint Distillery und das Vertriebsnetz Alcoli Italia).
  • Marke verbunden mit der Genossenschaft Terre Cevico, einer etablierten Größe im Weinsektor.
  • Produktion und Vermarktung unterstützt durch Sprint Distillery und Alkohol-Infrastrukturen (Alcoli Italia).
  • Breites Sortiment: traditionelle Grappas, Amari, Sambuca, Konditoreiliköre und Cremeliköre.
  • Präsenz in Handelskatalogen und Vertrieb sowohl für Ho.Re.Ca. als auch für den Lebensmitteleinzelhandel.

Spezialitäten

  • traditionelle italienische Liköre
  • Grappa aus der Romagna
  • Amari und Bitter
  • Sambuca und Anis-Liköre
  • Creme- und Konditoreiliköre
  • Destillate und Halbfertigprodukte für den HoReCa-Sektor
Die Geschichte
Cevico ist Teil des Terre Cevico-Universums, einer Weinbaugenossenschaft mit Sitz in Lugo (RA). Im Laufe der Zeit hat die Gruppe Tätigkeiten im Bereich alkoholischer Getränke durch Tochtergesellschaften und spezialisierte Betriebe integriert (in Materialien von Terre Cevico und im Katalog der Sprint Distillery genannt) und traditionelle Rezepte sowie Likör- und Destillatliniensammlungen für den italienischen Markt und den Export aufgebaut.
Destillation
Traditionelle Destillation; für einige Grappa-Referenzen ist die Anwendung von Vakuumdestillation in speziellen Brennblasen angegeben; Mazeration und Infusion für Liköre.
Reifung
Bei einigen Grappa ist eine Veredelung/Reifung vorgesehen (es gibt "invecchiate"-Referenzen), jedoch werden keine einheitlichen Angaben zu Dauer oder Art der Reifung gemacht.
Rohstoffe
  • Trester (für Grappa)
  • Rotwein (für einige Spezialitäten)
  • Sauerkirschen (für Cuore Divino)
  • Kräuter und Gewürze für Amari und Liköre
  • Sternanis (für Sambuca)
  • Obst und Säfte
  • hochwertiger Ethylalkohol
Ausgewählte Produkte
  • Amaro Gambadilegno
  • Alchermes (Alkermes)
  • Sambuca
  • Anice
  • Grappa Passadora
  • Cuore Divino (Likör auf Basis von Rotwein und Sauerkirschen)
  • Fior di Limoncello
  • Crema Choc (Schokoladen-Creme-Likör)
  • Nera Liquirizia