Antitesi Rosè - Avanzi 2021

Der Antitesi Rosè von Avanzi stellt ein hervorragendes Beispiel dafür dar, wie die einheimische Rebsorte aus der Gardasee-Region in einen frischen, eleganten und charakterstarken Roséwein verwandelt werden kann. Hergestellt aus selektierten Corvina- und Rondinella-Trauben, zeichnet sich dieser Rosé durch seine zartrosa und brillante Farbe aus, die ein reiches und komplexes Bouquet ankündigt.

In der Nase bietet der Antitesi Rosè eine Explosion fruchtiger Aromen, mit dominierenden Noten von Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Nuancen und einen leichten Kräutertouch. Der Einfluss des Gardasees zeigt sich im feinen Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität, das jeden Schluck durchdringt und diesen Wein äußerst angenehm und vielseitig macht.

Im Mund balanciert die Lebendigkeit der Säuren perfekt mit der Struktur des Weins. Der Antitesi Rosè gleitet geschmeidig und weich und hinterlässt ein Frischegefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Das Finale ist langanhaltend und aromatisch, mit einem angenehmen Nachhall der fruchtigen Noten, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Ideal als Aperitif, passt dieser Roséwein hervorragend zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten und kann überraschenderweise auch Sushi oder Sashimi begleiten. Nicht weniger faszinierend ist die Kombination mit frischen und delikaten Käsesorten. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von etwa 8-10°C entfaltet der Antitesi Rosè seine besten Qualitäten und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Eleganz und das einzigartige Terroir der Anbauregion zusammenfasst.