Pilzer

Grappa Asperula - Pilzer - 50cl

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Format: 50 cl

-11%


Empfohlener Preis: 28,67 €
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Technische Information
Hersteller Pilzer
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, aromatisch, leicht kräuterig
Zutaten Traubentrester
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Land Italia
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Filtration Kaltfiltration
Farbe Farblos
Verzehr Bei Zimmertemperatur servieren, Digestif
Das Asperula von Pilzer ist ein Destillat, das in der bezaubernden Umgebung der Trentiner Berge entsteht, wo unberührte Natur und ein besonders günstiges Klima zur Herstellung von Produkten außergewöhnlicher Qualität beitragen. Diese Grappa wird durch die Destillation sehr reiner Trester gewonnen, die mit äußerster Sorgfalt ausgewählt werden, um ein Endprodukt von großer Feinheit und aromatischer Intensität zu garantieren.

Mit einem kristallklaren und reinen Aussehen erscheint es klar und strahlend, was sofort zur Verkostung einlädt. In der Nase zeichnet sich das Asperula von Pilzer durch seine zarten floralen Noten aus, die durch eine Basis von Alpenkräutern und einen Hauch frischer Früchte bereichert werden. Dieses aromatische Bouquet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Destillation und einer genauen Auswahl der Rohstoffe.

Am Gaumen wird der Geschmack durch seine Weichheit und die Komplexität der Aromen erobert. Man nimmt Noten von aromatischen Kräutern wahr, die sich harmonisch mit süßen und fruchtigen Empfindungen vermischen und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Frische schaffen. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt einen angenehm sauberen und anhaltenden Nachgeschmack.

Dieses Destillat eignet sich hervorragend sowohl als Digestif nach dem Essen als auch als Basis für die Kreation von raffinierten und originellen Cocktails. Das Asperula von Pilzer ist ein wahres Juwel für Kenner und Liebhaber von Bergspirituosen und bietet ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Ein Tipp? Servieren Sie es leicht gekühlt, um seine aromatischen Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen. Das Asperula von Pilzer ist mehr als ein Destillat, es ist eine Reise ins Herz der Trentiner Alpen.

Wie dienen

Glas:

Calice Ballon Basso

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

In ogni occasione

Produktionsbereich

-
-
Brennerei

Pilzer

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Pilzer.

Die Brennerei Pilzer (Pilzer) ist ein Betrieb aus dem Trentino mit Sitz in Faver (Val di Cembra), spezialisiert auf die handwerkliche Herstellung von grappa, Obstbränden, amari und Gin, mit gereiften Linien und speziellen Flaschen (Aqua Mater).
traditionelle grappa Obstbrände gereifte grappa amari mit alpinen Kräutern Gin im London-Dry-Stil Luxuslinien in geblasenem Glas
Land Italien
Region Trentino-Südtirol / Trentino
Gegründet 1957

Destillation

Diskontinuierliche Destillation in Brennblasen (pot-still/lambicar) mit kontrollierter Fraktionstrennung zur Erhaltung der Aromen; Fermentation der Trester in Edelstahltanks vor der Destillation.

Reifung

Reifung in Holzbehältern (Barrique und Fässer) und in Stahl je nach Linie; es gibt lang gereifte Referenzen (z. B. die Linie Historiae bis zu 12 Jahren) und Barrique-Serien (mindestens 36 Monate für einige Abfüllungen).

Rohstoffe

Trester (vinacce) aus Weinbergen des Trentino Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen, Quitten) für Obstbrände Alpine Kräuter und lokale Botanicals für Amari und aromatisierte Destillate

Repräsentative Produkte

Aprikosen-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton Apfel-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton Quitten-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton Williams-Birnenbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton Tresterbrand Cask 85, gereift in Caol Ila-Fässern - 70cl - im Geschenkkarton Amaro Bruno 70cl - Pilzer Aqua Mater Moscato Rosa Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl Aqua Mater Pilzer Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl Bruno Pilzer Historiae - Grappa 12 Jahre gereift - 70cl - im Geschenkkarton Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - im Geschenkkarton / Luxusbox

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage