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Asti Spumante DOCG - Ca' Bianca

Ca' Bianca
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Moscato Bianco Asti Spumante DOCG 75 cl

9,30 €−13%
Empfohlener Preis: 10,70 €

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Technische Information

Hersteller
Ca' Bianca
Name
Asti Spumante DOCG
Vielfalt
Moscato Bianco
Gradation
7.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Intensive Düfte von Blumen und reifen Früchten
Weinbereitung
Martinotti-Verfahren (Charmat)
Restzucker
Hoch, süß
Farbe
Strohgelb
Serviertemperatur
6-8°C
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

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Der Asti Spumante DOCG von Ca' Bianca ist ein süßer Schaumwein, der die Essenz von Moscato repräsentiert, der Hauptrebsorte dieses berühmten piemontesischen Schaumweins. Dieser Asti Spumante verkörpert die Fähigkeit des Weinguts Ca' Bianca, einen Schaumwein zu kreieren, der Süße, Frische und Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert und ihn zu einem Favoriten bei festlichen Anlässen und besonderen Toasts macht.

Optisch hat er eine helle, leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet der Wein ein duftendes und einladendes Bouquet mit intensiven Noten von weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne, angereichert mit blumigen Nuancen von Akazie und Glyzinie sowie einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten.

Am Gaumen besticht dieser Asti Spumante durch seine ausgewogene Süße, unterstützt von einer lebendigen Säure, die seine Frische bewahrt. Frische Fruchtaromen verschmelzen mit einer angenehmen Spritzigkeit und ergeben ein harmonisches und angenehm erfrischendes Geschmackserlebnis.

Perfekt als Aperitif oder als Beilage zu leichten Desserts, frischem Obst oder trockenem Gebäck, ist der Asti Spumante von Ca' Bianca dank seines festlichen und geselligen Charakters auch die ideale Wahl für Toasts und Feiern.

Das Weingut

Tenimenti Ca' Bianca

PiemonteItalia

Weingut in Alice Bel Colle (Alessandria) im Herzen des Alto Monferrato (Piemont), bekannt für seine auf einheimische Rebsorten des Piemont wie Barbera und Dolcetto ausgerichtete Produktion und für ein Sortiment, das auch Weißweine und Schaumweine umfasst.
Rebsorten
Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis
  • Sitz in Alice Bel Colle, Alto Monferrato.
  • Starker Fokus auf Barbera und typische Weine aus dem Piemont.
  • Teil des Tenimenti-Projekts von Gruppo Italiano Vini.
  • Sortiment, das auch Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto und Weine aus Langhe/Roero umfasst.
Die Geschichte
Das Weingut ist seit den 1950er-Jahren tätig und konzentriert sich um den Vinifizierungsstandort in Alice Bel Colle, nahe Acqui Terme. Offizielle und spezialisierte Quellen beschreiben Ca' Bianca als eine im Piemont verwurzelte Einrichtung und heute in das Tenimenti/Ca' Bianca‑Projekt des Gruppo Italiano Vini eingebunden. Einige Quellen geben den Beginn der Tätigkeit Anfang der 1950er Jahre an; die Darstellungen sind sich jedoch einig über die langjährige Präsenz des Anwesens und das Wachstum des Weinguts im Laufe des 20. Jahrhunderts.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, die lokalen Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen des Gebiets zur Geltung zu bringen, mit einem Ansatz, der Tradition und moderne technische Entscheidungen verbindet; das Weingut bietet außerdem Weine, die regionalen Typizitäten gewidmet sind, sowie zeitgemäßere Versionen wie Langhe Nebbiolo und Roero Arneis.
Terroir und Weinberge
Die im Hügelland des Alto Monferrato gelegene Tenuta nutzt Hanglagen, die für die in der Region typischen Rebsorten geeignet sind. Das Weingut produziert Weine mit lokalen Herkunftsbezeichnungen wie Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti und Brachetto d'Acqui sowie Erzeugnisse aus den Langhe und dem Roero.