Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC - 2009 - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari 2009

Folonari

Merlot 90% - Cabernet Franc 5% - Petit Verdot 5% · Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC · 75 cl · 2009

-19%
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Technische Information
Hersteller Folonari
Name Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC
Vielfalt Merlot 90% - Cabernet Franc 5% - Petit Verdot 5%
Jahr 2009
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Pflaume, Waldbeeren, Gewürze, Tabak, Rosmarin
Weinbereitung Mazeration circa 30 Tage bei 28°C
Region Toskana
Produktionsbereich Tenuta Campo al Mare, Bolgheri (Castagneto Carducci, LI)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 16-18 Monate in Barriques; 12 Monate Flaschenreife
Fassart Tonneaux und Barriques französische Eiche (500/225 L)
Farbe Purpurrot, tief
Serviertemperatur 16-18 °C
Empfohlener Verbrauch Bis zu 30 Jahre
Paarung Wildschweinragout mit Pfifferlingen und Preiselbeeren
Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC 2009 von Folonari präsentiert sich als ein klar erkennbares Terroirzeugnis, abgefüllt im angegebenen Jahrgang und verpackt in einer Holzkiste. In der Nase zeigen sich Aromen reifer Früchte, krautige Noten und würzige Nuancen, begleitet von einer präsenten, aber ausgewogenen Tanninstruktur. Am Gaumen bietet der Wein einen mittleren bis volleren Körper, mit einer Struktur, die auf eine fortschreitende Reifung in der Flasche schließen lässt, und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.

Man sollte ihn mit Ruhe angehen: ein leichtes Dekantieren kann helfen, die Aromen nach der längeren Flaschenreife zu öffnen, während die ideale Serviertemperatur bei etwa 16–18 °C liegt. Er passt gut zu gebratenem Fleisch, Schmorgerichten und mittelgereiften Käsesorten; die Holzkiste macht ihn zudem als Geschenkidee oder zur gepflegten Aufbewahrung geeignet. Hinweise zu Rebsorten oder Vinifikationstechniken werden auf dem Etikett nicht angegeben.
Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.
Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Land: Italia
Gegründet: 2000
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.
Produktionsphilosophie
Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.
Terroir und Weinberge
Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.
Auszeichnungen
Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.