Barbaresco DOCG - Rizzi 2018

Rizzi

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Format: 75 cl

-9%

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Technische Information

Hersteller	Rizzi
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 2 Jahre, davon 9 Monate im Holz
Fassart	Eichen- oder Slavonienfässer
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Barbaresco DOCG della Cantina Rizzi è un vino che incarna l'eccellenza dell'area delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino esprime al meglio il terroir collinare caratterizzato da terreni calcareo-argillosi.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.

Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.

Das Weingut

Azienda Agricola Valerio Rizzi – Weingut in Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Valerio Rizzi.

Kleiner Familienbetrieb im Val di Non (TN), der Äpfel und Weinberge in exponierten Lagen anbaut und Groppello, Spätburgunder, Säfte sowie Destillate produziert.

Region: Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Rebsorten: Groppello, Pinot Nero

Spezialisiert auf Groppello di Revò Anbau von Äpfeln Herstellung von Apfelsäften, Grappas und Destillaten. Kleines, familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Qualität. In biologischer Umstellung

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Geschichte des Weinguts

Ein familiengeführter Betrieb, der die lokale landwirtschaftliche Tradition bewahrt hat: Die Haupttätigkeit ist der Anbau von Äpfeln, und im alten Familienhaus wurde ein Raum für Vinifikation und Abfüllung eingerichtet. In den letzten Jahren wurde der Anbau des Groppello wieder eingeführt, zusammen mit anderen für die Region typischen Rebsorten.

Produktionsphilosophie

Biodiversität und Produktion in kleinem Umfang fördern, wobei Qualität und handwerkliche Verarbeitung bevorzugt werden; das Unternehmen befindet sich seit 2016 in Umstellung auf biologischen Anbau.

Terroir und Weinberge

Cloz, Nonstal, Provinz Trient — ein Gebiet, prädestiniert für den Apfelanbau und die Wiederentdeckung des Groppello di Revò.