Barbera d’Alba DOC 2023 - Giacomo Fenocchio 2023

Der Barbera d’Alba 2023 von Giacomo Fenocchio präsentiert sich mit einem direkten und unmittelbaren Profil: brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen, Aromen reifer roter Früchte — Kirsche und Pflaume — und einer leichten Note von süßen Gewürzen und Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt er die typische Frische der Barbera, mit lebendiger Säure, die die Frucht stützt, ohne sie zu beschweren; mittlerer Körper, würzige Tannine und eine salzige Trinkbarkeit, die ihn auch jung angenehm macht. Die Struktur ist saftig, mit einem leicht mineralischen Nachhall und einem lang anhaltenden Finale, das fruchtige und würzige Eindrücke hinterlässt.

Es ist ein vielseitiger Wein: ideal zu Aufschnitt und ersten Gängen mit Tomatensauce, passt auch gut zu gegrilltem Geflügel und halbgereiften Schnittkäsen. Ebenso geeignet zu gut belegter Pizza oder zu nicht zu aufwändigen Ragùs, bietet er ein Gleichgewicht zwischen Saftigkeit und Struktur. Bei etwa 16–18°C servieren, um den Kontrast zwischen Frische und Körper zu schätzen; er benötigt keine lange Belüftungszeit, während etwa zehn Minuten im Glas rauere Eindrücke abrunden können. Ein Alltagsbegleiter, der dennoch Charakter und Frische bewahrt.