Barolo Brunate DOCG - Oddero 2021

Barolo Brunate DOCG – Oddero ist ein Beispiel für Exzellenz in der Herstellung von Barolo, dem symbolischen Wein des Piemont und einem der prestigeträchtigsten der Welt. Das Weingut Oddero, eines der traditionsreichsten und angesehensten der Region, stellt diesen Wein durch Auswahl von Nebbiolo-Trauben aus den Brunate-Weinbergen her, einem der berühmtesten und beliebtesten Crus im Barolo-Gebiet, das zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo liegt.

Brunate ist bekannt für seine ideale Lage und den kalkhaltig-lehmigen Boden, die dem in dieser Lage produzierten Barolo eine außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und Reifepotenzial verleihen. Die Philosophie von Oddero legt großen Wert auf den Respekt vor dem Terroir und den reinen Ausdruck der Rebsorte durch nachhaltige Weinbaupraktiken und einen sorgfältigen Weinherstellungs- und Reifungsprozess.

Auf den ersten Blick hat der Barolo Brunate DOCG von Oddero eine tiefe granatrote Farbe, typisch für die großen Barolos, mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Reifung entwickeln. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Trockenblumen, Gewürzen, Tabak und Leder, bereichert durch Nuancen von feuchter Erde und mineralischen Spuren, die die Einzigartigkeit des Cru Brunate widerspiegeln.

Im Mund zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur mit kräftigen, aber raffinierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die eine lange Geschmacksdauer garantiert. Die Aromen stehen im Einklang mit den Geruchsempfindungen und entwickeln sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der eine angenehme aromatische Komplexität und einen Nachgeschmack hinterlässt, der zum Nachdenken einlädt.

Der Barolo Brunate DOCG von Oddero eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis, Wild und reifem Käse und ist auch ein perfekter Wein für besondere Anlässe, der sich im Laufe der Zeit prächtig entwickeln kann und ein reichhaltiges und tiefes Geschmackserlebnis bietet .