Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo 2016

Name: Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo
Brand: Chiarlo
SKU: GIU-2592
Price: 86.97 EUR
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Chiarlo

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG Cerequio · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	Chiarlo
Name	Barolo DOCG Cerequio
Vielfalt	Nebbiolo 100%
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Früchte, Minze, Eukalyptus, Enzian, feine Gewürze
Weinbereitung	Gärung in 55hl Eichenfässern; 20 Tage Maische; Malolaktik im Fass
Region	Piemont
Produktionsbereich	Cru Cerequio (La Morra/Barolo)
Land	Italien
Typ	Rotwein, Barolo DOCG Cru
Reifung	Mindestens 3 Jahre; 2 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern
Fassart	Eichenfass mittlerer Größe
Farbe	Rubinrot granat mit glänzenden Reflexen
Serviertemperatur	18° C
Paarung	Eier mit weißem Trüffel, Lamm, Kalbsbraten, Castelmagno

Descrizione

Der Barolo DOCG Cerequio von Chiarlo zeigt sich mit einem tiefen Rubinrot, das an Granat grenzt, und guter Klarheit. In der Nase wirkt er zurückhaltend, aber komplex: es treten Aromen von reifen roten Früchten, leichte blumige Noten, dezente Gewürznuancen und eine erdige Textur hervor, die Tiefe verleiht. Die aromatische Balance ist ausgewogen, ohne Übertreibungen, und lädt zu genauer Wahrnehmung ein, wobei sich nach und nach reichere Nuancen offenbaren.

Am Gaumen präsentiert er eine solide Struktur, vorhandene, gut integrierte Tannine und eine Säure, die Frische verleiht; das Finale ist anhaltend, mit aromatischen Rückgriffen auf die olfaktorischen Eindrücke. Er passt zu kräftig gewürzten Gerichten, Braten oder gereiftem Käse und kann auch zu strukturierten Zubereitungen harmonieren. Weite Gläser und eine moderate Serviertemperatur werden empfohlen; eine leichte Dekantierung kann die Öffnung der Aromen fördern; er harmoniert auch mit Pilzgerichten und kleineren Wildzubereitungen. Je nach Vorliebe kann man ihn jung genießen oder nach einigen Jahren Lagerung.

Das Weingut

Michele Chiarlo – Weingut in Piemont

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Michele Chiarlo.

Weingut Michele Chiarlo (gegründet 1956) ist ein Produzent aus dem Piemont mit Sitz in Calamandrana (Asti). Das Haus bewirtschaftet Crus in den Langhe, im Monferrato und in Gavi; zu seinen Weinen gehört unter anderem der Dolcetto d'Alba „Le Coste“.

Region: Piemont

Land: Italien

Gegründet: 1956

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa

Baut an und bewirtschaftet historische Crus von Barolo und Nizza. Weingut, das sich auf autochthone Rebsorten und sortenreine Vinifikation spezialisiert. Rund 110 Hektar Rebfläche, verteilt auf Langhe, Monferrato und Gavi. Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeitspraktiken. Kulturelle Projekte in der Region: Art Park La Court sowie Initiativen zur Regionalförderung.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde 1956 von Michele Chiarlo gegründet. Heute ist es familiengeführt und bewirtschaftet Weinberge in den Langhe, im Monferrato und im Gavi (auf der offiziellen Website werden rund 110 Hektar genannt). Sitz: Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf große Crus und autochthone Rebsorten; Reinzuchtsvinifikation, um das Terroir auszudrücken, mit Fokus auf nachhaltige Praktiken und integrierte Weinbergsführung.

Terroir und Weinberge

Langhe, Monferrato, Gavi; Sitz: Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Auszeichnungen

Präsenz unter den führenden Produzenten des Piemont; Rolle bei der Gründung des Consorzio Grandi Vini; internationale Auszeichnungen für Etiketten wie Cipressi Nizza.