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86,90 €−21%
Empfohlener Preis: 110,70 €
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Technische Information
- Hersteller
- Chiarlo
- Name
- Barolo DOCG Cerequio
- Vielfalt
- Nebbiolo 100%
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Reife Früchte, Minze, Eukalyptus, Enzian, feine Gewürze
- Weinbereitung
- Gärung in 55hl Eichenfässern; 20 Tage Maische; Malolaktik im Fass
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre; 2 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern
- Fassart
- Eichenfass mittlerer Größe
- Farbe
- Rubinrot granat mit glänzenden Reflexen
- Serviertemperatur
- 18° C
- Paarung
- Eier mit weißem Trüffel, Lamm, Kalbsbraten, Castelmagno
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Cru Cerequio (La Morra/Barolo)
- Typ
- Rotwein, Barolo DOCG Cru
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo DOCG - Cerequio - Chiarlo
Weitere Fragen
Der Barolo DOCG Cerequio von Chiarlo zeigt sich mit einem tiefen Rubinrot, das an Granat grenzt, und guter Klarheit. In der Nase wirkt er zurückhaltend, aber komplex: es treten Aromen von reifen roten Früchten, leichte blumige Noten, dezente Gewürznuancen und eine erdige Textur hervor, die Tiefe verleiht. Die aromatische Balance ist ausgewogen, ohne Übertreibungen, und lädt zu genauer Wahrnehmung ein, wobei sich nach und nach reichere Nuancen offenbaren.
Am Gaumen präsentiert er eine solide Struktur, vorhandene, gut integrierte Tannine und eine Säure, die Frische verleiht; das Finale ist anhaltend, mit aromatischen Rückgriffen auf die olfaktorischen Eindrücke. Er passt zu kräftig gewürzten Gerichten, Braten oder gereiftem Käse und kann auch zu strukturierten Zubereitungen harmonieren. Weite Gläser und eine moderate Serviertemperatur werden empfohlen; eine leichte Dekantierung kann die Öffnung der Aromen fördern; er harmoniert auch mit Pilzgerichten und kleineren Wildzubereitungen. Je nach Vorliebe kann man ihn jung genießen oder nach einigen Jahren Lagerung.
Am Gaumen präsentiert er eine solide Struktur, vorhandene, gut integrierte Tannine und eine Säure, die Frische verleiht; das Finale ist anhaltend, mit aromatischen Rückgriffen auf die olfaktorischen Eindrücke. Er passt zu kräftig gewürzten Gerichten, Braten oder gereiftem Käse und kann auch zu strukturierten Zubereitungen harmonieren. Weite Gläser und eine moderate Serviertemperatur werden empfohlen; eine leichte Dekantierung kann die Öffnung der Aromen fördern; er harmoniert auch mit Pilzgerichten und kleineren Wildzubereitungen. Je nach Vorliebe kann man ihn jung genießen oder nach einigen Jahren Lagerung.
Das Weingut
Michele Chiarlo
PiemontItalienSeit 1956
Weingut Michele Chiarlo (gegründet 1956) ist ein Produzent aus dem Piemont mit Sitz in Calamandrana (Asti). Das Haus bewirtschaftet Crus in den Langhe, im Monferrato und in Gavi; zu seinen Weinen gehört unter anderem der Dolcetto d'Alba „Le Coste“.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa
- Baut an und bewirtschaftet historische Crus von Barolo und Nizza.
- Weingut, das sich auf autochthone Rebsorten und sortenreine Vinifikation spezialisiert.
- Rund 110 Hektar Rebfläche, verteilt auf Langhe, Monferrato und Gavi.
- Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeitspraktiken.
- Kulturelle Projekte in der Region: Art Park La Court sowie Initiativen zur Regionalförderung.
Die Geschichte
Das Weingut wurde 1956 von Michele Chiarlo gegründet. Heute ist es familiengeführt und bewirtschaftet Weinberge in den Langhe, im Monferrato und im Gavi (auf der offiziellen Website werden rund 110 Hektar genannt). Sitz: Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Produktionsphilosophie
Ausrichtung auf große Crus und autochthone Rebsorten; Reinzuchtsvinifikation, um das Terroir auszudrücken, mit Fokus auf nachhaltige Praktiken und integrierte Weinbergsführung.
Terroir und Weinberge
Langhe, Monferrato, Gavi; Sitz: Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Auszeichnungen
Präsenz unter den führenden Produzenten des Piemont; Rolle bei der Gründung des Consorzio Grandi Vini; internationale Auszeichnungen für Etiketten wie Cipressi Nizza.