Barolo DOCG - Magnum - Fratelli Borgogno
Barolo DOCG - Magnum - Fratelli Borgogno

Barolo DOCG - Magnum - Fratelli Borgogno 2022

Fratelli Borgogno
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Nebbiolo · Barolo DOCG · 150 cl · 2022

-20%
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Technische Information
Hersteller Fratelli Borgogno
Name Barolo DOCG
Vielfalt Nebbiolo
Jahr 2022
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Aromenprofil Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe
Land Italien
Typ Stillroter Wein
Reifung Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart Große Eichenfässer
Farbe Granatrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Barolo DOCG im Magnumformat von Fratelli Borgogno drückt den seriösen und aristokratischen Charakter der Herkunftsbezeichnung aus: Aromen, die vom reifen roten Fruchtaroma zu feineren Noten von Rosenblättern und Graphit übergehen, mit einer dezenten süßen Würze und erdigen Anklängen, die seine Tiefe bereichern. Am Gaumen zeigt er Struktur und Spannung, Tannine deutlich vorhanden, aber fein, eine lebendige Säure, die den Körper stützt, und eine elegante Persistenz, die zu weiterer Entwicklung im Laufe der Zeit einlädt; insgesamt ist es ein Wein, der Substanz und Feinheit vereint, ohne in Opulenz zu verfallen, und Ausgewogenheit statt Zurschaustellung zeigt. Das Magnumformat betont die Weichheit am Gaumen und das Reifepotenzial und macht ihn ideal zum Öffnen bei Gelegenheiten, bei denen der Wein zu bedeutenden Speisen oder langen Gesprächen passt.

Nach dem Dekantieren passt er zu geschmorten Braten, geschmortem Wild, Pilzgerichten und gereiften Käsesorten; er bevorzugt rustikale Tafeln und langsam zubereitete Rezepte, bei denen seine Struktur sich voll entfalten kann.
Das Weingut

Fratelli Serio & Battista Borgogno – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fratelli Serio & Battista Borgogno.

Ein historisches, familiengeführtes Weingut im Herzen des Cru Cannubi in Barolo, bekannt für die Produktion von Barolo Cannubi und Weinen der Langhe.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1897
Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Nascetta
Weinberge im Cru Cannubi in Barolo. Traditionsorientierte Produktion Familiengeführtes Weingut, in dem mehrere Generationen mitwirken. Weinsortiment: Barolo Cannubi, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Langhe Nascetta
Alle Weine kaufen von Fratelli Serio & Battista Borgogno Das Weingut Fratelli Serio & Battista Borgogno
Geschichte des Weinguts
Die Familie Borgogno produziert seit dem Ende des 19. Jahrhunderts Wein in Cannubi; das Unternehmen präsentiert sich heute als familiengeführter Betrieb mit mehreren Generationen, die im Anbau und in der Herstellung tätig sind, und bewahrt traditionelle Praktiken, die die Weinberge des Cru Cannubi zur Geltung bringen.
Produktionsphilosophie
Weinbergzentrierter Ansatz: manuelle Lese, getrennte Vinifizierung je Weinberg, wenn möglich, Gärungen in großen Holzbehältern und Reifung in slawonischen Eichenfässern, um die Identität des Terroirs und der einzelnen Jahrgänge zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Collina di Cannubi, Gemeinde Barolo. Das Weingut gibt an, im Herzen von Cannubi über Weinberge von rund 3 Hektar zu verfügen, die hauptsächlich zur Produktion von Barolo Cannubi genutzt werden.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage