Cantine Povero

Barolo DOCG - Priore - Cantine Povero 2020

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-12%

30,60 €

Empfohlener Preis: 34,94 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Cantine Povero
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Ein dynamischer und erstklassiger Barolo. Er zeigt eine tiefe granatrote Farbe mit einem raffinierten Aroma, das kräftige Tannine und eine lebendige Säure am Gaumen ausbalanciert.

Im Geschmack sind Wärme, Trockenheit, eine erdige Komponente und eine befriedigende Fülle zu spüren. Es entstehen Aromen von Blumen wie Veilchen und Wildrose sowie Noten von Holunder, Zimt, Anis, Leder und Asphalt. Darüber hinaus können Sie Elemente wahrnehmen, die an die Langhe-Umgebung erinnern, wie Trüffel, getrocknete Pilze und Haselnüsse.

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten wie gebackener Gans, Barolo-Schweinebacke, Trüffel-Tagliatelle, einem leckeren Fleischeintopf, Wild, Blauschimmelkäse wie Castelmagno und Hartkäse wie Toma.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Cantine Povero – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Povero.

Familienweingut aus Cisterna d'Asti (Piemont), das biologische Weine aus den Terroirs Langhe, Roero und Monferrato produziert.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1964

Rebsorten: Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina, Malvasia

Mit Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Die biologische Bewirtschaftung begann Ende der 1990er Jahre; die biologische Zertifizierung wurde auf die Hauptweinberge ausgeweitet. Über 100 Hektar Gesamtbesitz, davon rund 50 Hektar Rebfläche. Angebaute lokale und internationale Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, unter anderem. Engagement für Effizienz und Nachhaltigkeit im Weingut.

Alle Weine kaufen von Cantine Povero Das Weingut Cantine Povero

Geschichte des Weinguts

Die Familie Povero ist seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Region Piemont verwurzelt: 1837 erworbene Grundstücke, Großvater Bartolomeo pflanzte 1948 Weinberge, und 1964 begannen die Söhne, unter dem Familiennamen abzufüllen. In den folgenden Jahren hat das Weingut den Besitz erweitert und ab Ende der 1990er Jahre die Umstellung auf biologischen Anbau begonnen, die schließlich mit einer Zertifizierung für die wichtigsten Weinberge abgeschlossen wurde.

Produktionsphilosophie

Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir prägen die Unternehmenspraxis: biologische Bewirtschaftung der Weinberge, Erhalt der Wälder zur Förderung der Biodiversität und Maßnahmen im Keller, die darauf abzielen, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig die Ausdruckskraft der Rebsorten zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Unterschiedliche Böden prägen sowohl weiße als auch rote Weine, die für das Piemont typisch sind.