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| Poli | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, aromatisch | |
| Traubentrester | |
| 10 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kalt- oder Heißfiltration | |
| Variabel, von transparent bis bernsteinfarben | |
| Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Die drei Varianten umfassen Grappas, die aus verschiedenen Tresterarten gewonnen werden. Jede wurde sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden destilliert, die das Engagement der Familie Poli für Exzellenz widerspiegeln. Jeder Grappa verbrachte eine Reifezeit in verschiedenen Fassarten, was jedem einzelnen eine einzigartige Charakteristik sowohl im Geschmack als auch im Aroma verleiht.
1. Grappa di Cabernet: Destilliert aus Cabernet-Trester, drückt dieser Grappa kraftvolle Noten von Waldfrüchten und Gewürzen aus, die durch eine Reifung ergänzt werden, die elegante Nuancen von Vanille und Kakao einführt, dank der Lagerung in Eichenfässern.
2. Grappa di Merlot: Aus dem Merlot-Trester gewonnen, zeichnet sich diese Auswahl durch ihre Sanftheit und tiefe aromatische Noten von Pflaume und Kirsche aus, angereichert mit einer leichten Note von schwarzem Pfeffer, alles unterstrichen durch ein anhaltendes und harmonisches Finale.
3. Grappa di Chardonnay: Dieser Grappa wird aus Chardonnay-Trester destilliert und bietet ein überraschend fruchtiges Bouquet mit Akzenten von grünem Apfel und Pfirsich, die in einem leicht gerösteten und cremigen Finish verschmelzen, das Ergebnis seiner Zeit in speziellen Fässern.
Das "Barrel Experience" Set von Poli stellt eine einzigartige Gelegenheit für Grappa-Liebhaber oder für Neulinge dar, die die Reichtümer dieses historischen italienischen Getränks entdecken möchten. Perfekt als elegantes Geschenk oder als Einstieg in einen anspruchsvollen Abendausklang, enthüllt jeder Schluck die Leidenschaft und Tradition, die die Brennerei Poli in jede ihrer Kreationen steckt.
Poli Distillerie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.