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19,90 €−30%
Empfohlener Preis: 28,60 €
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Technische Information
- Hersteller
- Poli
- Typ
- Grappa
- Land
- Italia
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, leicht würzig
- Zutaten
- Traubentrester
- Destillationsmethode
- Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel
- Anzahl der destillationen
- 1
- Filtration
- Kaltfiltration
- Farbe
- Farblos
- Verzehr
- Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Bassano Classica 70cl - Poli
Weitere Fragen
Sommelier AIBassano Classica 70cl - Poli
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Der Grappa Bassano Classica wird aus einem gewonnen Cuvée aus ausgewählten Rebsorten, die folgen a handwerkliche Destillation in kleinen Chargen mit Kupferdestillierkolben mit Dampfkesseln mit diskontinuierlichem Kreislauf.
Ein sauberer, klarer und aufrichtiger Grappa, der den Gaumen erobert.
Ausgezeichnet genossen glatt oder um den Kaffee zu korrigieren. Es wird oft für den „Rasentin“-Ritus verwendet, d. h. um die Tasse frisch getrunkenen Kaffees mit ein paar Tropfen Grappa zu reinigen.
Brennerei
Poli Distillerie
VenetoItalienSeit 1898
Italienischer handwerklicher Produzent, vorwiegend spezialisiert auf grappa, mit einem erweiterten Sortiment, das Gin, Whisky, Amari, Vermouth und Liköre umfasst. Familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Schiavon (VI) und Grappa-Museum in Bassano del Grappa.
- Familienbetrieb, gegründet 1898 von Giobatta Poli.
- Poli Grappa Museum mit Standorten in Bassano del Grappa und Schiavon, ein Zentrum zur Vermittlung der Grappa-Kultur.
- Historische handwerkliche Produktion (Wasserbad-Diskontinuierliche Brennblasen) ergänzt durch innovative Technologien wie die Crysopea-Brennblase für Gin.
- Breites Sortiment, das Grappa, Wein-Destillate, Gin, Whisky, Amari, Vermouth und traditionelle Elixiere umfasst.
Spezialitäten
- handwerkliche grappa
- gereifte und barrique-gealterte grappa
- Amari aus dem Veneto und Kräuterliköre
- italienischer Gin (Marconi)
- gereifter italienischer Whisky
- Vermouth und Aperitifs aus dem Veneto
- traditionelle Liköre (Elixiere, Cremeliköre)
- Poli Grappa Museum / Unternehmenserbe
Die Geschichte
Die Poli Distillerie wurden 1898 in Schiavon (Vicenza) gegründet, als Giobatta Poli mit der Destillation begann. Das Unternehmen ist über Generationen familiengeführt geblieben und hat eine doppelte Ausrichtung entwickelt: handwerkliche Produktion von Spirituosen und die Förderung der Grappa-Kultur über das Poli Grappa Museum mit Standorten in Bassano del Grappa und Schiavon. Im Laufe der Zeit wurde das Sortiment um Gin, Whisky, Liköre und Vermouth erweitert, wobei traditionelle Methoden neben produktiven Innovationen beibehalten wurden.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.
Rohstoffe
- vinacce (pomace) für grappa
- Trauben für Wein-Destillate/Brandy
- mälzierte Gerste für Whisky
- Wacholderbeeren und Botanicals für Gin
- Heilpflanzen, Kräuter und Blüten für Amari und Liköre
Ausgewählte Produkte
- Vaca Mora - Amaro Veneto
- Airone Rosso - Aperitivo Veneto
- Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46)
- Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni)
- Arzente (distillato da vino)
- Bassano Classica (grappa)
- Elisir Sambuca
- Poli Barrique - Solera di Famiglia