Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils

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Pinot Noir · Beaune Premier Cru · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bouchard Pere & Fils
Name	Beaune Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaune
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Père & Fils ist ein hervorragendes Beispiel für einen Rotwein aus der prestigeträchtigen Region Burgund in Frankreich. Dieses spezifische Cru, ein Monopole, das ausschließlich von der Familie Bouchard Père & Fils betrieben wird, folgt einer Weinbautradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht.

Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, besticht dieser Jahrgang 2021 durch seine Eleganz und Komplexität. Die Farbe ist ein intensives, leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, untermalt von feinen Noten von Vanille und süßen Gewürzen, die während der Reifung in französischen Eichenfässern sedimentiert sind.

Am Gaumen zeigt der Beaune Premier Cru "Clos de la Mousse" eine robuste, aber harmonische Struktur mit gut integrierten, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz. Die Säure ist ausgewogen, was eine hervorragende Lagerfähigkeit verspricht. Dieser Wein kann schon jetzt genossen werden oder in der Weinkellerei weiter reifen, um zusätzliche aromatische Nuancen zu entwickeln.

Ideal zu aufwendigen roten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, stellt dieser Beaune Premier Cru eine edle und raffinierte Ergänzung für jede Weinsammlung oder festlich gedeckte Tafel dar.

Das Weingut

Bouchard Père & Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bouchard Père & Fils.

Ein burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das als Produzent und Négociant vornehmlich Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und Eigentümer hochwertiger Weinberge in der Côte de Beaune ist.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1731

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Historischer Sitz und Weinkeller unter dem Château de Beaune. Parzellen und hochwertige Weine, darunter das Monopol Clos Saint-Landry und die Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Erklärte Absicht, das gesamte Weingut ab der Lese 2025 auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Historische Lage in der Côte de Beaune mit Weinbergen in den Appellationen Beaune, Volnay, Pommard, Meursault und Monthelie Seit 2022 Teil der Gruppe Artémis Domaines.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der Maison beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts: Michel Bouchard ließ sich in Beaune nieder und die Familie begann mit dem Weinhandel. In den folgenden Jahrzehnten erwarben die Bouchard bedeutende Weinberge, der historische Sitz ist mit dem Château de Beaune verbunden und der Besitz ging 1995 an die Familie Henriot über; jüngst ist das Haus 2022 in den Einflussbereich von Artémis Domaines gelangt. Auf der offiziellen Website werden 1731 als Beginn der Tätigkeit in Beaune und 1775 als Datum der ersten Erwerbung von Weinparzellen angegeben.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz der Maison vereint Respekt vor dem burgundischen Erbe mit nachhaltigen Praktiken: Wertschätzung des Terroirs, Erhaltung der Böden, Beachtung der Biodiversität und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau mit Verpflichtungen zu verantwortungsvoller Ressourcenbewirtschaftung und zum Schutz des lokalen und menschlichen Erbes.

Terroir und Weinberge

Weinberge konzentrieren sich in der Côte de Beaune, mit Parzellen in den Appellationen Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard und Meursault. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Stadt Beaune und ihren historischen Kellern unter dem Château verbunden.