Die Stadt Beaune liegt im Herzen Burgunds in Frankreich und ist von einigen der berühmtesten Pinot-Noir-Weinberge der Welt umgeben. Die Premier-Cru-Weine von Beaune sind für ihre hervorragende Qualität bekannt, die das Ergebnis der Kombination aus günstigem Terroir, idealem Klima und jahrhundertelanger Erfahrung in der Weinherstellung ist. Die Appellation „Les Cents Vignes“ ist eines von mehreren Beaune Premier Cru Climats, von denen jedes seine eigenen einzigartigen Eigenschaften aufweist, die mit seiner Lage und seinem Boden zusammenhängen.

Ein Beaune Rouge Premier Cru „Les Cents Vignes“ drückt typischerweise Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, florale Akzente, süße Gewürze und eine subtile Mineralität aus, mit feinen Tanninen und einer eleganten Struktur, die sich sowohl für den jungen Konsum als auch für den Verzehr eignet gewisse Alterung. Ziel der Weinbereitung ist es, die Frische und den fruchtigen Ausdruck des Pinot Noir zu bewahren, während die Reifung in Eichenfässern dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht, ohne seine Sorteneigenschaften zu überdecken.

Obwohl Régnard vor allem mit Chablis-Weißweinen in Verbindung gebracht wird, könnte die Produktion eines Beaune Rouge Premier Cru unter seinem Namen auf eine Erweiterung des Sortiments oder eine besondere Zusammenarbeit hinweisen, wobei die hohe Qualität und die Liebe zum Detail erhalten bleiben, die das Weingut auszeichnen. Ein Wein wie Régnards Beaune Rouge Premier Cru „Les Cents Vignes“ wäre daher wahrscheinlich ein raffinierter und unverwechselbarer Ausdruck des Pinot Noir, der sowohl den Reichtum des Terroirs von Beaune als auch die Weinbaukompetenz des Produzenten widerspiegelt.

Ideal in Kombination mit delikaten Fleischgerichten, gebratenem Geflügel, Pilzgerichten und Käse mittleren Alters bietet ein Wein dieses Kalibers ein Geschmackserlebnis, das durch seine Ausgewogenheit, Eleganz und Komplexität verzaubert.