Bergerac Rouge Merlot - Chateau Moulin Caresse

Chateau Moulin Caresse

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Format: 75 cl

-15%

15,23 €

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Technische Information

Hersteller	Chateau Moulin Caresse
Name	Bergerac Rouge
Vielfalt	Merlot
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahlbehältern
Region	Neues Aquitanien
Produktionsbereich	Bergerac
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Bergerac Rouge Merlot, produziert von Chateau Moulin Caresse, stellt ein raffiniertes Beispiel für Rotwein aus der Region Bergerac dar, die im Herzen Frankreichs liegt. Dieser Wein zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten aus, insbesondere Himbeere und Heidelbeere, mit Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, was seine Reifung im Barrique bezeugt.

In leuchtendem Rubinrot zeigt der Bergerac Rouge Merlot eine ausgewogene und harmonische Struktur. Am Gaumen ist der Einstieg weich und entwickelt sich in eine gut integrierte tanninhaltige Textur mit einem anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist ideal zum Begleiten von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse geeignet.

Chateau Moulin Caresse's Hingabe zur Qualität spiegelt sich in jeder Flasche wider, was diesen Bergerac Rouge Merlot zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die einen Wein suchen, der Tradition und Charakter in jedem Schluck vereint.

Das Weingut

Château Moulin Caresse – Weingut in Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Moulin Caresse.

Familienweingut mit Sitz in Saint-Antoine-de-Breuilh (Montravel/Bergerac, Dordogne), das Weine in den AOP Montravel und Bergerac sowie in der IGP Périgord produziert; die aktuelle Führung liegt bei der Familie Deffarge.

Region: Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)

Land: Francia

Gegründet: 1749

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris, Ugni Blanc

Familienbetrieb mit Wurzeln seit 1749 Erzeugung in den AOP Montravel und Bergerac sowie in der IGP Périgord Umstellung auf biologischen Anbau – Zertifizierung 2022 gemeldet. Aufgeführte Haupt-Cuvées: 'Cent pour 100', 'Cœur de Roche', 'Le Rosé' Derzeitige Leitung: Benjamin und Quentin Deffarge

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit dokumentierten Ursprüngen seit 1749. Die moderne Leitung des Weinguts wurde über mehrere Generationen weitergegeben; nach der Führung durch Jean‑François und Sylvie Deffarge wird die Arbeit heute von den Söhnen Benjamin und Quentin fortgeführt. In den letzten Jahrzehnten hat der Betrieb den Weinberg neu organisiert und das Sortiment an vermarkteten Cuvées erweitert.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf die Aufwertung des lokalen Terroirs und auf Qualität im Weinberg: landwirtschaftliche Praktiken, die darauf abzielen, die Biodiversität zu respektieren und Weine zu produzieren, die das Terroir zum Ausdruck bringen. In den letzten Jahren hat das Weingut die Umstellung auf biologischen Anbau eingeleitet, um die Umweltauswirkungen zu reduzieren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Höhen von Montravel, auf Hanglagen mit tonkalkhaltigen Böden und einem Plateau auf boulbène; das gesamte Gelände überblickt das Tal der Dordogne und profitiert von Lagen, die eine günstige Reifung ermöglichen.

Auszeichnungen

Dokumentierte Auszeichnungen für einzelne Cuvées.