Der Bianchello del Metauro DOC von Cesare Mariotti, hergestellt in der malerischen Gegend von Soldivalle, ist ein Weißwein, der mit seiner raffinierten Einfachheit und seinem authentischen Charakter verzaubert. Dieser Wein wird aus der autochthonen Traubensorte Biancame gewonnen, die mit Hingabe auf den sanften Hügeln der Marken, die zum Fluss Metauro hin abfallen, angebaut wird.

Das Weingut Cesare Mariotti ist bekannt für seine Leidenschaft und sein Engagement, die organoleptischen Qualitäten der verwendeten Traubensorte hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein, der zugleich traditionell und überraschend frisch ist. Die Weinherstellung erfolgt mit Techniken, die die aromatische Frische der Trauben bewahren, darunter eine kurze Kaltmazeration gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung.

Der Bianchello del Metauro DOC präsentiert sich mit einer zarten, fast transparenten strohgelben Farbe, die zur Verkostung einlädt. In der Nase bietet er ein zartes, aber intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Blumen, grünem Apfel und einem leichten mineralischen Anklang. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur, das eine elegante Einfachheit widerspiegelt und ihn äußerst trinkbar macht.

Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder kann ein großartiger Begleiter für einen Sommerabend auf der Terrasse sein. Seine Vielseitigkeit und Gefälligkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Vertreter für alle, die die authentischen Aromen des Hinterlands der Marken durch ein Glas reinen und aufrichtigen Weißwein entdecken möchten.

Zusammengefasst ist der Bianchello del Metauro DOC von Soldivalle, produziert von Cesare Mariotti, ein klares Beispiel dafür, wie die Liebe zur Erde und zur Tradition in einem ausdrucksstarken und angenehm unvergesslichen Wein zum Ausdruck kommen können.