Bianco Cannellino Di Frascati DOCG - Fontana Candida 2024

Name: Bianco Cannellino Di Frascati DOCG - Fontana Candida
Brand: Fontana Candida
SKU: GIV-64286
Price: 9.59 EUR
Availability: InStock

Fontana Candida

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Malvasia, Trebbiano, Bellone · Cannellino di Frascati DOCG · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Fontana Candida
Name	Cannellino di Frascati DOCG
Vielfalt	Malvasia, Trebbiano, Bellone
Jahr	2024
Gradation	10.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Honig, reifen Früchten, weißen Blüten
Weinbereitung	Teilweises Trocknen der Trauben, kontrollierte Gärung
Region	Lazio
Produktionsbereich	Frascati
Land	Italien
Typ	Naturbelassener süßer Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Goldgelb strohfarben
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Süßspeisen, Gebäck, Obst-Desserts

Descrizione

Der Bianco Cannellino di Frascati DOCG präsentiert sich mit einem warmen, einhüllenden Aromaprofil: Noten von getrockneten Früchten und Rosinen vermischen sich mit Anklängen von Honig, getrockneten Blüten und kandierter Zitrusschale. Der Antrunk bewahrt eine gute Frische, die die Süße ausgleicht, und bietet eine weiche, anschmiegsame Textur, ohne übermäßig zu wirken; die Konsistenz ist angenehm dicht, aber ausgewogen, mit einer Persistenz, die erneut an fruchtige und honigartige Noten erinnert. Die Trinkbarkeit bleibt elegant, ideal für alle, die einen nicht aufdringlich süßen Wein suchen.

Er passt sehr gut zu trockenem Gebäck, Desserts auf Ricotta- oder Mandelbasis sowie zu gereiften oder blauschimmeligen Käsesorten, bei denen die Süße einen harmonischen Gegenpol zu kräftigeren, salzigen Aromen bildet. Hervorragend auch als Meditationswein oder für einen dezenten Abschluss des Essens; kühl servieren, in nicht zu großen Gläsern, um die aromatischen Elemente und die Frische, die den Schluck tragen, hervorzuheben.

Das Weingut

Fontana Candida – Weingut in Lazio

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontana Candida.

Historisches Weingut der Castelli Romani, anerkannt als einer der führenden Vertreter des Frascati und Marke der Gruppo Italiano Vini. (https://www.gruppoitalianovini.it/it/brand/fontana-candida)

Region: Lazio

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco (Trebbiano Giallo), Bombino Bianco, Bellone

Traditionsmarke aus Frascati, mit ikonischen Etiketten wie Luna Mater und Vigneto Santa Teresa. Teil der Gruppo Italiano Vini, mit breiter Vertriebspräsenz. Weinberge auf vulkanischen Böden, die das Profil des Frascati prägen. Produktpalette, die Prestige-Linien, regionale Selektionen und Schaumweine umfasst.

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Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen hat seinen Ursprung in einem Familienbetrieb, wurde später in eine Gesellschaftsform überführt und nahm in den 1950er-Jahren die Abfüllung auf; im Laufe der Zeit wurden erkennbare Etiketten wie Vigneto Santa Teresa und Luna Mater entwickelt und es wurde in das Portfolio der Gruppo Italiano Vini aufgenommen.

Produktionsphilosophie

Die Region Castelli Romani aufwerten und die Qualität sowie die Vielfalt der Weine aus Latium verbreiten, mit besonderem Augenmerk auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Monte Porzio Catone im Anbaugebiet von Frascati. Die Weinberge stehen auf vulkanischen Böden, den sogenannten "terrinelle", in variierenden Höhenlagen und mit mediterranen Klimaeinflüssen; das DOC-Gebiet umfasst Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone sowie Teile Roms und Montecompatri. Das Weingut gibt an, über rund 214 Hektar Weinberge zu verfügen.

Auszeichnungen

Das Aushängeschild "Luna Mater" hat in mehreren Jahrgängen Anerkennungen und Erwähnungen in Weinführern und Fachpublikationen erhalten.