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Bianco Dolce - Sauternes AOC - Château de Rieussec 2003

Château de Rieussec
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Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle · Sauternes AOC · 75 cl · 2003

-30%
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Technische Information
Hersteller Château de Rieussec
Name Sauternes AOC
Vielfalt Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Jahr 2003
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Zitrusfrüchte, kandierte Orange und Brioche
Weinbereitung Handlese; Gärung in Eichenfässern
Region Bordeaux
Produktionsbereich Zwischen Fargues und Sauternes
Land Frankreich
Typ Süßer Weißwein
Reifung 16–22 Monate, je nach Jahrgang
Fassart Eiche
Farbe Goldener Weißwein
Serviertemperatur 8 °C
Paarung Austern, helles Fleisch, würzige Gerichte und Desserts

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Bianco Dolce von Château de Rieussec ist ein süßer Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Sauternes AOC. Sein Profil gehört zur Kategorie der Sauternes-Weine: ein Wein für alle, die eine deutliche Süße schätzen und ihn in Ruhe genießen möchten. Da keine Angaben zu Jahrgang, Rebsorten oder Ausbau vorliegen, sollten ihm keine bestimmten Aromen oder Eigenschaften eines konkreten Jahrgangs zugeschrieben werden. Herkunftsbezeichnung und Weintyp geben eine allgemeine Orientierung, ersetzen jedoch nicht die spezifischen Angaben auf der Flasche.

Als Begleiter zu Tisch passt er zu nicht zu üppigen Desserts, Obsttartes oder Zubereitungen mit Trockenfrüchten; auch zu kräftig schmeckendem Käse kann er einen interessanten Kontrast bilden. Die Wahl der Kombination hängt davon ab, wie süß das Gericht ist und welche Balance gewünscht wird. Der Wein eignet sich zum Teilen am Ende einer Mahlzeit oder zum langsamen Genießen in kleinen Schlucken. Am besten serviert man ihn gekühlt, jedoch nicht so kalt, dass sein Charakter in den Hintergrund tritt.
Das Weingut

Château de Rieussec – Weingut in Sauternes, Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château de Rieussec.

Weingut in Sauternes, 1855 als Premier Cru Classé eingestuft und seit 1984 im Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Region: Sauternes, Bordeaux
Land: Frankreich
Alle Weine kaufen von Château de Rieussec Das Weingut Château de Rieussec
Geschichte des Weinguts
Im 18. Jahrhundert gehörte das Gut den Mönchen der Carmes de Langon. 1855 wurde es als Premier Cru Classé von Sauternes und Barsac klassifiziert. Seit 1984 gehört es zu Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt nach eigenen Angaben auf sorgfältige Traubenselektion und Weinbereitung sowie auf Qualität und gewissenhafte Arbeit im Weinberg. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen; die Beeren werden nach Reifegrad und Entwicklung der Edelfäule ausgewählt.
Terroir und Weinberge
Die 85 Hektar Rebfläche liegen zwischen Fargues und Sauternes, neben Château d’Yquem. Die Böden bestehen laut Weingut zu 80 % aus sandigem Kies und zu 20 % aus Lehm. Angebaute Rebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.