Der Bisai IGT 0.5L von Audarya ist ein faszinierendes Beispiel für einen Wein, der aus überreifen Trauben gewonnen wird, eine Technik, die dem Wein eine einzigartige Intensität und Reichhaltigkeit verleiht. Dieser Wein wird in Sardinien hergestellt, einer geografisch bekannten Region, die für ihre außergewöhnliche Biodiversität und ihr Weinerbe berühmt ist.

Das Weingut Audarya, im Herzen Sardiniens gelegen, widmet sich der Herstellung von Weinen, die das lokale Terroir widerspiegeln. Dabei folgen sie Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Respekts für die Natur. Der Bisai IGT ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die am Stock getrocknet wurden, um Zucker und Aromen maximal zu konzentrieren, bevor sie von Hand geerntet werden.

Optisch präsentiert sich der Bisai in einer tiefen, einladenden Bernsteinfarbe. In der Nase zeichnet er sich durch ein komplexes Bouquet aus, in dem Noten von Honig, getrockneten Früchten, Aprikose und süßen Gewürzen hervortreten, die in einer harmonischen und verführerischen Balance zusammenwirken. Am Gaumen überrascht dieser süße Wein mit seiner Reichhaltigkeit und Struktur, ausgeglichen durch eine überraschende Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt als Meditationswein zu genießen, passt der Bisai IGT von Audarya hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie Gras oder Desserts mit Trockenfrüchten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter am Ende einer Mahlzeit, der jede Gelegenheit mit Eleganz und Komplexität abschließt.

Das Weingut Audarya empfiehlt, den Bisai bei einer Temperatur von etwa 12°C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften maximal zu betonen und ein optimales Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kleiner Kelch

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Sardegna

Hersteller: Audarya

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