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| Angostura | |
| Bitter | |
| Bitter, würzig, krautig | |
| Kräuter, Gewürze, Wurzeln, Rinde | |
| 20 cl | |
| 44.5% | |
| Trinidad | |
| Dunkelbraun | |
| Aperitif, Cocktail |
Bitter Angostura ist unverzichtbar bei der Zusammenstellung klassischer Cocktails (Manhattan und Old Fashion), aber auch bei den neuen Erfindungen von Barkeepern.
Es wird auch häufig verwendet, um verschiedenen gastronomischen Zubereitungen das gewisse Etwas zu verleihen. Die enthaltenen Zutaten, die ihm den typisch bitteren und würzigen Geschmack verleihen, der auf der ganzen Welt berühmt ist, waren schon immer ein Geheimnis.
Würzige Bitternoten von Nelken, Enzian, Chinarinde und Kardamom werden wahrgenommen, mit frischen Zitrusaromen von Orangenschalen.
Angostura
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Angostura.
Destillation
Für Rum: Destillation in kontinuierlichen Säulenbrennblasen; für Bitters/Liköre: Infusions- und Blending-Prozesse (in der Regel keine finale Destillation).
Reifung
Für Rum: Reifung in verkohlten Eichenfässern; für einige Liköre/Bitters werden die Mischungen für Reifezeiten ruhen gelassen (z. B. etwa 3 Monate für Amaro di ANGOSTURA®).