Blanc de Blancs - Vintage 2016

Der Blanc de Blancs Vintage ist der reinste und raffinierteste Ausdruck der Schaumweintradition, hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, der Rebsorte, die dem Wein Eleganz, Frische und Komplexität verleiht. Aus ausgewählten Weinbergen stammend, die sich meist in kühlklimatischen Gebieten mit kalkhaltigem Boden befinden, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine ausgewogene Struktur und die Feinheit der Perlage aus.

Die klassische Methode der Gärung und Reifung auf der Hefe über viele Monate hebt die organoleptischen Noten dieses Blanc de Blancs Vintage hervor: Aromen von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne sowie eine zarte Mineralität, die seine territoriale Identität unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und lebendig, mit einer Nachhaltigkeit, die ein leicht cremiges Finale schenkt – ein Zeichen des durch den langen Kontakt mit der Hefe erreichten Gleichgewichts.

Perfekt zu zarten Meeresfrüchtegerichten wie Austern, Krustentieren und Fischcarpaccio passt der Blanc de Blancs Vintage ideal, um besondere Momente zu feiern oder eine feine Gourmetküche zu begleiten und jede Erfahrung mit seiner zeitlosen Eleganz zu veredeln.