Nyetimber

Blanc de Blancs - Nyetimber 2016

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Format: 75 cl

-14%

91,35 €

Empfohlener Preis: 106,84 €

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Technische Information

Hersteller	Nyetimber
Name	Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2016
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Sussex
Produktionsbereich	West Sussex
Land	Vereinigtes Königreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Nyetimber è sinonimo di eccellenza nella produzione di vini spumanti inglesi, e il loro Blanc de Blancs non fa eccezione. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, conferendo al suo profilo un'eleganza e freschezza distintive. Alla vista, il Blanc de Blancs di Nyetimber si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, arricchito da un perlage fine e persistente.

Al naso, emergono delicate note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con un leggero sentore di mandorla tostata e pane appena sfornato, grazie all'affinamento sui lieviti. Questi aromi si fondono in armonia e preparano il palato a un'esperienza gustativa raffinata.

In bocca, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata che esalta i sapori di limone, pesca bianca e una leggera mineralità. La struttura cremosa e il finale lungo e pulito completano un quadro gustativo di grande raffinatezza e complessità.

Il Blanc de Blancs di Nyetimber è perfetto come aperitivo, ma si abbina magnificamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e insalate leggere. Grazie alla sua qualità superiore e alla sua eleganza, rappresenta un'ottima scelta per occasioni speciali e celebrazioni.

Das Weingut

Nyetimber – Weingut in South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Nyetimber.

Englischer Produzent von Schaumweinen nach traditioneller Methode, bekannt dafür, ausschließlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu verwenden und hauptsächlich Trauben aus eigenem Anbau im Süden Englands zu vinifizieren.

Region: South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Land: Inghilterra, Regno Unito

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Pionierproduzent englischer Schaumweine nach traditioneller Methode. Ausschließlich vom Weingut stammende Trauben: Chardonnay, Spätburgunder, Pinot Meunier Weinberge konzentriert in West Sussex, Hampshire und Kent Lange Hefelagerung Internationale Auszeichnungen, darunter Preise bei der International Wine Challenge.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte begann Ende der 1980er Jahre als pionierhaftes Projekt zur Herstellung englischer Schaumweine mit den traditionell in der Champagne verwendeten Rebsorten. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut erweitert und ist an mehreren Standorten im Süden Englands tätig geworden; es hat internationale Anerkennung für die Qualität seiner Weine gewonnen. Heute wird es von einem Team von Önologen und den Eigentümern geführt, die die Produktion auf eigenen Weinbergen ausgebaut haben.

Produktionsphilosophie

Weinbergs- und Kellerarbeit, die auf die vollständige Kontrolle der Rohware ausgerichtet ist: im Weingut angebaute Trauben, parzellenweise Lese und getrennte Vinifikation der Partien, um die Charakteristika jedes Cru zu bewahren; Vergärungen und zweite Flaschengärung nach der traditionellen Methode, mit langem Hefelager zur Entwicklung von Komplexität und Struktur.

Terroir und Weinberge

Rebflächen im Süden Englands, vorwiegend in West Sussex, Hampshire und Kent; vorherrschende Böden sind Kreide und Grünsand, mit Lagen, die eine langsame Reifung im kühlen Klima begünstigen.

Auszeichnungen

Zu den dokumentierten Auszeichnungen gehören bedeutende Erfolge beim International Wine Challenge sowie wiederholte Auszeichnungen wie English Wine Producer of the Year auf internationaler Ebene, laut Unternehmensunterlagen und Branchenquellen.