Bolgheri DOC - La Volpe e l'Uva - Magnum - Ricasoli 2023

Ricasoli

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Petit Verdot 25% · Bolgheri DOC · 150 cl · 2023

-18%
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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Bolgheri DOC
Vielfalt Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Petit Verdot 25%
Jahr 2023
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Rote und schwarze Früchte, Gewürze, Veilchen, Lakritze, Tabak
Weinbereitung Gärung, Bordeaux-Cuvée, Ausbau in Barriques
Region Toskana
Produktionsbereich Bolgheri (Küste von Livorno)
Land Italien
Typ Rot
Reifung 12–14 Monate in französischen Barriques
Fassart Barrique 225 L, französische Eiche
Farbe Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen
Serviertemperatur 16–18 °C
Empfohlener Verbrauch 2025–2031 (Jahrgang 2023)
Paarung Rotes Fleisch, Wild, herzhafte Pasta, gereifter Käse
Ein Bolgheri DOC von Ricasoli im Magnum-Format. Es handelt sich um einen Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Bolgheri, im Einklang mit der Produktionslinie des Weinguts Ricasoli. In der großen Flasche entwickelt der Wein eine langsamere Progression, ideal für jene, die eine umhüllende Präsenz und einen zum Teilen geeigneten Trinkfluss suchen. Der Erzeuger ist für seine Sorgfalt gegenüber dem Gebiet und der Qualität der Trauben bekannt; diese Abfüllung zeigt ein ausgewogenes und herkunftstypisches Profil.

Im Glas zeigt er eine kompakte Farbe; in der Nase treten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, krautige Nuancen und würzige Anklänge hervor, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Am Gaumen wirkt er harmonisch, strukturiert und mit diskreter Persistenz, was ihn geeignet macht für Gerichte der toskanischen Küche, gegrillte Fleischgerichte, Braten und gereifte Käsesorten. Das Magnum-Format eignet sich auch für gesellige Anlässe und für diejenigen, die einen servicebetonten, langsameren Genuss teilen möchten.