Brandy 20Y Millesimato 2004 Affinato Marsala Florio 50cl - Villa Zarri 2004

Dieser Jahrgangsbrandy 2004 von Villa Zarri, mit zwanzigjähriger Reifung und einer finalen Lagerung in Marsala Florio, zeigt sich mit einem reichen, aber zurückhaltenden Aromaprofil. In der Nase treten Noten von Trocken- und eingelegten Früchten hervor — Feigen, Rosinen und kandierte Orangenschale — begleitet von Honig, Vanille und einem süßen Holzton, der an geröstete Mandeln und leichte süße Gewürze erinnert. Am Gaumen ist er warm und einhüllend: die Struktur ist voll, aber nicht schwer, die alkoholische Sanftheit wird gut von einer frischen Spannung und einem würzigen/salzigen Nachklang gesteuert, der die Persistenz verlängert.

Die Kombination aus dem Charakter des Destillats und dem Nachgeschmack des Marsala verleiht ein elegantes Gleichgewicht, geeignet sowohl zur meditativen Verkostung als auch in Kombination mit dunkler Schokolade, Tartes mit Trockenfrüchten oder gereiftem Käse. Empfohlen in großen Kelchen und leicht in den Händen erwärmt, um die Aromen freizusetzen; es ist ein ausgeglichenes Produkt, das Komplexität bieten kann, ohne je anstrengend zu wirken.