Brentino - Maculan 2023

Der Brentino von Maculan ist ein faszinierender Ausdruck Venetiens, einer italienischen Weinregion, die für ihre Vielfalt und die Produktion hochwertiger Weine bekannt ist. Das Weingut Maculan in Breganze, einem Weinanbaugebiet, das dank der Nähe zu den Voralpen von Vicenza über ein ideales Mikroklima verfügt, zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Weine zu kreieren, die die Essenz des Territoriums einfangen und dabei auf Experimente und Innovation achten .

Brentino ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, zwei internationalen Sorten, die im Veneto ein geeignetes Terroir gefunden haben, um einzigartige Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen. Dieser Wein repräsentiert Maculans Engagement für die Herstellung strukturierter und komplexer Rotweine, die mit den besten internationalen Cuvées mithalten können.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer Reifungsphase in Eichenfässern, die dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und dem Bouquet des Weins Komplexität zu verleihen. Dieser Prozess spiegelt Maculans Philosophie wider, die darauf abzielt, die Modernität der Weinherstellungstechniken mit der Tradition des Territoriums in Einklang zu bringen.

Optisch zeigt Brentino eine tiefe und einladende rote Farbe. In der Nase öffnet er sich mit Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und einer leichten Spur von Gewürzen, die von der Reifung im Holz herrühren. Die aromatische Komplexität ist eine der Stärken dieses Weins und bietet ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Geruchserlebnis.

Am Gaumen offenbart der Brentino eine solide, aber ausgewogene Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die von einer lebendigen Säure begleitet werden und zu einer guten Geschmacksdauer beitragen. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von Vanille und Schokolade und ergeben einen langen und angenehm komplexen Abgang.

Dieser Wein lässt sich vielseitig mit Speisen kombinieren und passt gut zu rotem Fleisch, Pilzgerichten, mittelreifem Käse und reichhaltigen, aromatischen Zubereitungen.