Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti 2018

Der Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti ist eine Sorte, die die Essenz des außergewöhnlichen Terroirs von Montalcino einfängt. Gelegen in der renommierten Region Toskana, ist dieser Wein das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Vinifikation, die Sangiovese-Trauben aus alten Weinbergen des Weinguts verwendet, einige davon sind über 35 Jahre alt.

Der Reifungsprozess erfolgt in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum, der zwischen 24 und 28 Monaten variieren kann, und verleiht dem Wein eine robuste und komplexe Struktur. Dies wird gefolgt von einer weiteren Flaschenreife von mindestens 12 Monaten vor dem Verkauf. Das Ergebnis ist ein Wein von tief intensiver Farbe, die zum kräftigen Rubin tendiert, mit Reflexen, die mit dem Alter zum Granat neigen.

In der Nase enthüllt der Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Tabak und Schokolade, bereichert durch würzige und balsamische Nuancen, die sich mit der Entwicklung des Weines entfalten. Am Gaumen bietet er einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack, mit gut strukturierten Tanninen und einer aromatischen Persistenz, die die ersten olfaktorischen Eindrücke bestätigt.

Bekannt für seine Langlebigkeit, eignet sich dieser Brunello hervorragend zur Alterung und kann sich elegant für mehr als zwei Jahrzehnte entwickeln. Er passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiften Käsen. Ihn zu verkosten ist eine Erfahrung, die jede besondere Gelegenheit bereichert, und macht ihn zu einem Muss für Weinliebhaber, die nach einem hochwertigen Glas aus einer der besten Weinregionen Italiens suchen.