Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano 2021

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano
Brand: Camigliano
SKU: bottle-00653
Price: 34.67 EUR
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Camigliano

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Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Camigliano
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Mindestens 5 Jahre
Fassart	Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Eine elegante, biologische Interpretation des Brunello di Montalcino von Camigliano. Er hat ein duftiges, aber zurückhaltendes Profil: reife Kirsche und Waldbeeren verweben sich mit dunkleren Noten von Unterholz, Tabak und feinen süßen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er gute Struktur, entschiedene, aber gut ausbalancierte Tannine und eine Säure, die den Schluck trägt und Frische sowie Schwung verleiht. Das ständige Gleichgewicht zwischen Frucht und würziger Struktur macht ihn lagerfähig, aber auch schon heute genussbereit. Der Abgang ist anhaltend, mit Rückkehren reifer roter Früchte und einem feinen balsamischen Hauch.

Die biologische Bewirtschaftung zeigt sich in der Reinheit der Aromen und in der Klarheit der Frucht: Sie sucht keine Kunstgriffe, sondern setzt auf Klarheit und Präzision. Bei etwa 16-18°C servieren; bei sofortigem Öffnen kurz dekantieren. Er passt zu Braten aus rotem Fleisch, zu Schmorgerichten, zu Wild und zu gereiften Käsesorten; er ist auch ideal zu rustikalen, traditionellen Gerichten, wenn man einen Wein wünscht, der intensive Aromen tragen kann, ohne sie zu überdecken.

Das Weingut

Camigliano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Camigliano.

Historisches Weingut in Montalcino, das Brunello und weitere toskanische Weine produziert; es verbindet einen modernen, unterirdischen Weinkeller mit dem befestigten Dorf und hat mit biologischen Anbaupraktiken begonnen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1957

Rebsorten: Sangiovese (Sangiovese Grosso), Vermentino, Moscato

Herstellung des Brunello di Montalcino in einer modernen, unterirdischen Kellerei Befestigter Weiler, in das landwirtschaftliche Anwesen integriert Umstellung auf biologischen Weinbau Nachhaltige Anbaupraktiken: Zwischenfruchtanbau und schonende mechanische Bearbeitung Handlese und Einsatz der Schwerkraft beim Umfüllen der Moste.

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Geschichte des Weinguts

Das Dorf Camigliano hat eine lange Geschichte und beherbergt heute das gleichnamige Weingut. Das Weingut wurde 1957 von der Familie Ghezzi übernommen und in den folgenden Jahren erneuerte die nachfolgende Generation die Weinberge und Produktionsanlagen, baute einen in die Landschaft integrierten unterirdischen Weinkeller und weitete die Weinproduktion des Weinguts aus.

Produktionsphilosophie

Ein auf die Aufwertung des Terroirs ausgerichteter Ansatz: Umstellung auf biologischen Weinbau, gezielte agronomische Maßnahmen, Handlese und Kellertechniken, die auf die Minimierung der Eingriffe abzielen. Das erklärte Ziel ist, die Typizität des Terroirs mit nachhaltigen Methoden zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt am Westhang von Montalcino und umfasst das historische Dorf sowie Weinberge, die sich auf Hügeln in etwa 300–350 m ü.d.M. erstrecken; das Anwesen blickt auf das Tal des Ombrone und ist durch die für die Gegend von Montalcino typischen Böden geprägt.

Auszeichnungen

In Branchenführern und Fachpublikationen genannt und zitiert.