Der Bunnahabhain 1989, abgefüllt im Jahr 2023 von Gordon & Macphail, ist ein seltenes Juwel in der Welt des Scotch Whiskys und umhüllt den Gaumen mit einer einzigartigen sensorischen Erfahrung dank seiner 32 Jahre Reifung. Aus der abgelegenen Insel Islay stammend, die für ihre charaktervollen Whiskys bekannt ist, ist dieser Destillat eine außergewöhnlich raffinierte Edition in der Upper Range Kollektion von Gordon & Macphail.

Diese Ausdrucksform zeigt eine tiefe bernsteinfarbene Farbe, das Ergebnis einer langen Reife in Eichenfässern, die dem Whisky Tiefe und Komplexität verleiht. In der Nase entfaltet der Bunnahabhain 1989 intensive Aromen von gereiftem Obst, mit Anklängen an getrocknete Pflaumen und Datteln, bereichert durch Nuancen von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky außergewöhnlich ausgewogen; die süßen Noten des Malzes verschmelzen harmonisch mit Anklängen von Toffee und Vanille, gefolgt von einer leichten Torfnot, die nicht überwältigt, sondern vielmehr die Komplexität des Geschmacks betont. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachgeschmack von bitterem Kakao und einer leichten Prise Meersalz, typisch für Destillate von Islay.

Der Bunnahabhain 1989 verzaubert durch seine Eleganz und seine samtige Reife, ideal für den Genuss alleine, vorzugsweise in einer ruhigen Umgebung, um die Fülle der Aromen und die raffinierte Geschmacksentwicklung vollständig zu schätzen. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber feiner Whiskys, die auf der Suche nach einem denkwürdigen und intensiv befriedigenden Erlebnis sind. Ein wahres Meisterwerk für jede Sammlung, das das Handwerk von Gordon & Macphail bei der Auswahl und Bereitstellung von Whiskys außergewöhnlicher Qualität hervorhebt.