Bussia Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio 2021

Name: Bussia Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio
Brand: Giacomo Fenocchio
SKU: bottle-02860
Price: 135.73 EUR
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Giacomo Fenocchio

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 150 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Giacomo Fenocchio
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Bussia, Barolo
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Im Glas zeigt er sich mit granatfarbenen Nuancen und einem aromatischen Profil, das an die Würde der Bussia erinnert: getrocknete Blumen, süße Kirsche, leichte Noten von Tabak und weißem Pfeffer, mit einem erdigen Unterton, der Tiefe verleiht. Der Schluck zeigt ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, Tannine sind deutlich vorhanden, aber mit der Substanz verträglich; der Eindruck ist kraftvoll, ohne grob zu wirken. Die Magnumflasche in der Holzkiste signalisiert einen Wein, der auf Entwicklung ausgelegt ist und für Momente, in denen der Wein im Mittelpunkt steht.

Am Gaumen ist er lebhaft, mit einer tanninreichen Struktur, die Zeit zum Glätten verlangt, und einer Persistenz, die an die am Duft wahrgenommenen Früchte und Gewürze erinnert. Er passt zu charakterstarken Gerichten der Landküche — Braten, geschmortes Fleisch, gereifte Käsesorten — findet aber auch neben komplexeren Zubereitungen seinen Platz. Ein leichtes Dekantieren vor dem Servieren betont die Nase; wer das Warten liebt, wird durch einige Jahre im Keller an Komplexität gewinnen, wodurch ein authentischer und langlebiger Schluck entsteht.

Das Weingut

Giacomo Fenocchio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giacomo Fenocchio.

Traditionsweingut in Monforte d'Alba (Lage Bussia), spezialisiert auf Barolo im traditionellen Familienstil.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1864

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis

Gegründet 1864; familiengeführt. Sitz in Monforte d'Alba, Località Bussia, traditionsreicher Produzent von Barolo. Auswahl an Crus: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero. Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden; das Weingut verfolgt einen nicht zertifizierten 'organic'-Ansatz. Traditionelle Methode: lange Maischestandzeiten und Reifung in großen Eichenfässern aus Slawonien.

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Geschichte des Weinguts

Familienweingut mit dokumentierten Wurzeln seit 1864; seit Generationen im Besitz der Familie Fenocchio, pflegt es eine traditionelle Ausrichtung bei der Vinifikation des Nebbiolo und in der Bewirtschaftung seiner Weinberge.

Produktionsphilosophie

Aufwertung des Terroirs durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und durch konservative Weinbereitungsmethoden: lange Mazerationen und Ausbau in großformatigen Fässern zur Herausstellung der Typizität der Lagen.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weinberge in Monforte d'Alba im Herzen der Langhe; die Produktion umfasst Barolo aus Weinbergen und Lagen, die als Bussia, Cannubi, Villero und Castellero bekannt sind, sowie weitere Weine der Appellationen Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa und Roero Arneis.

Auszeichnungen

Mehrere Jahrgänge haben hohe Bewertungen von Fachmedien und Kritikern erhalten. Einige Verkaufsseiten führen für bestimmte Jahrgänge Medaillen oder Erwähnungen an.