Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC - Ronco del Gelso 2025

Der Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC von Ronco del Gelso zeigt ein zurückhaltendes und klares Profil, typisch für die Rebsorte innerhalb der Herkunftsbezeichnung. Im Glas erscheint er rubinrot von mittlerer Intensität; in der Nase offenbaren sich Noten von roten Beeren, dezente kräuterige Akzente und blumige Anklänge, insgesamt nüchtern und erkennbar, ohne Übertreibungen. Der geschmackliche Verlauf behält eine angenehme Spannung, mit fruchtigen Rückgriffen im Finale. Am Gaumen präsentiert er sich mittelschichtig, mit lebendiger Säure und moderaten Tanninen, die für Ausgewogenheit und Trinkfluss sorgen.

Wegen seines vielseitigen Charakters passt er zu Speisen der Tradition und zu geselligen Anlässen: er harmoniert gut mit gegrilltem roten Fleisch, weniger stark gereiften Aufschnitten und mittel gereiften Käsesorten. Er eignet sich für Genießer, die einen klar fruchtigen und zugänglichen Wein suchen; er sollte leicht kühler als Zimmertemperatur serviert werden, um Frische und Aromen zu betonen. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder zu eher einfachen Tomatensaucen ist er passend.