Cabernet Sauvignon Alto Adige Riserva DOC Doss - Girlan 2022

Name: Cabernet Sauvignon Alto Adige Riserva DOC Doss - Girlan
Brand: Girlan
SKU: bottle-02382-GIU-9163
Price: 18.35 EUR
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Girlan

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Girlan
Name	Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC Riserva
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenbarrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon Alto Adige Riserva DOC Doss - Girlan ist ein echtes enologisches Meisterwerk, das aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Alto Adige stammt, einem Land, das dank seines idealen Mikroklimas zwischen Bergen und Tälern für internationale Rebsorten prädestiniert ist. Dieser Wein drückt den entschlossenen und strukturierten Charakter des Cabernet Sauvignon am besten aus, unterstützt durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine gekonnte Reifung.

Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, wo er aromatische Komplexität und Geschmeidigkeit gewinnt und intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, würzigen Noten und einem eleganten balsamischen Unterton entwickelt. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, tanninreich, aber ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt.

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse spiegelt dieser Cabernet Sauvignon die perfekte Harmonie zwischen Terroir und Technik wider und bietet ein intensives und raffiniertes Verkostungserlebnis.

Das Weingut

Cantina Girlan – Weingut in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Girlan.

Traditionsreiche Winzergenossenschaft mit Sitz in Cornaiano (Girlan), Südtirol, bekannt für die Betonung des Terroirs, die Produktion von Spätburgunder und präzisen Weißweinen sowie ihren nachhaltigen Ansatz.

Region: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Land: Italia

Gegründet: 1923

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vernatsch (Schiava), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa

Traditionsreiche Genossenschaft, 1923 gegründet, mit Wurzeln in einem Gutshof aus dem 16. Jahrhundert. Ausgezeichneter Ruf für Pinot Noir und terroirbetonte Weine aus Vernatsch/Schiava. Rund 200 Mitgliedsfamilien, die die lokalen Weinberge bewirtschaften. Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeit Mehrstufiges Weinprogramm und Cru‑Projekte

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Geschichte des Weinguts

Die Kellerei wurde 1923 von einer anfänglichen Gruppe von Winzern gegründet, die ein altes Hofgut aus dem 16. Jahrhundert in Cornaiano wählten. Sie hat sich zu einer Winzergenossenschaft entwickelt, die rund 200 Familien vereint. Alte unterirdische Keller und historische Gebäude stehen neben modernen Anlagen; Lese und Vinifikation werden weinbergsspezifisch durchgeführt, um die lokalen Besonderheiten hervorzuheben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, lokale historische Rebsorten aufzuwerten und internationale Sorten mit regionaler Prägung zu interpretieren. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt: gezielte agronomische Maßnahmen, Reduzierung des Einsatzes mineralischer Dünger, Maßnahmen zur Energieeinsparung und die Einführung leichterer Flaschen zur Verringerung der Emissionen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen hauptsächlich im Überetsch und im Unterland, auf moränischen und porphyrischen Böden. Zu den genannten Crus und Lagen zählen Gschleier, Plattenriegl, Montiggl und Mazon, die für ihre unterschiedlichen Expositionen und Bodenverhältnisse bekannt sind.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine haben nationale und internationale Auszeichnungen erhalten: So zählt beispielsweise der Trattmann Pinot Noir Riserva zu den von Gambero Rosso in aufeinanderfolgenden Jahren mit den "3 Bicchieri" ausgezeichneten Weinen; der Vigna Ganger Pinot Noir Riserva erzielte sehr hohe Bewertungen beim Wine Advocate; der Gschleier Alte Reben Vernatsch wurde von Decanter als einer der bemerkenswerten Weine hervorgehoben.