Cabernet Trevenezie IGT - Geophora

Der Cabernet Trevenezie IGT von Geophora zeigt ein nüchternes, klares Profil: tiefes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase erscheinen Aromen von roten und schwarzen Beeren, begleitet von dezenten krautigen Noten und leichten Gewürzanklängen; insgesamt bleibt das Bukett ausgewogen und direkt, ohne Übertreibungen. Die Struktur wird von präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen getragen, die Körper geben und zugleich ein angenehmes Mundgefühl bewahren. Die Säure ist moderat und sorgt für einen flüssigen Trinkfluss, das Finale tendiert zu fruchtigen Eindrücken mit einem Hauch von Mandel.

Er eignet sich als Alltagsbegleiter zu bodenständigen Gerichten der italienischen Küche: gegrilltem Fleisch, tomatenbasierten Saucen und halbreifen Käsesorten. Serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, treten die Aromen besser hervor und die Tannine werden abgemildert. Es bedarf keiner aufwändigen Entscheidungen: Dieser Wein will angenehm und vielseitig sein und passt gut zu persönlichen Vorlieben.