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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1985 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1985

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1985 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36009/85
Price: 467.31 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot · Cabreo Il Borgo Toscana IGT · 300 cl · 1985

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Cabreo Il Borgo Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahr	1985
Gradation	14.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, würzig; Noten von Schokolade und Tabak
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; Maischegärung ca. 4 Wochen
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weingüter Tenute del Cabreo (Greve in Chianti: Zano, Panzano)
Land	Italien
Typ	Rotwein (Supertuscan)
Reifung	Mindestens 24 Monate in Barriques, dann Flaschenreifung
Fassart	Barrique aus französischer Eiche (225 L)
Farbe	Zwischen Rubinrot und Purpurrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinkbar; lagerfähig 20–30 Jahre
Paarung	Gegrilltes rotes Fleisch, Steak, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1985 im Jeroboam-Format, geliefert in Holzkiste von Tenute del Cabreo für Folonari. Es handelt sich um eine Großflasche, deren Jahrgang auf dem Etikett vermerkt ist. Im Glas zeigt er eine entwickelte Farbe mit rötlich-orangenen Reflexen, die auf eine Reifung hinweisen; in der Nase treten Eindrücke von reifen roten Früchten, Pflaume, kandierter Orangenschale und tertiären Noten von Tabak, Leder und Unterholz hervor. Das Gesamtbild wirkt ruhig, die Aromen folgen einander ohne Übermaß und ergeben ein komplexes, aber zurückhaltendes Profil.

Am Gaumen bestätigt sich eine weiche Textur, integrierte Tannine und eine Säure, die die Trinkbarkeit stützt, ohne aggressiv zu sein; die Persistenz ist dezent und hinterlässt fruchtige und würzige Erinnerungen. Um ihn bestmöglich zu genießen, empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren und das Servieren bei nicht zu hoher Temperatur. Das Jeroboam-Format in Holzkiste macht ihn geeignet für gesellige Anlässe oder für jene, die ein Jahrgangsexemplar teilen möchten; er passt zu herzhaften Gerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.