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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1986 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1986

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1986 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36009/86
Price: 289.29 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30% · Toskana IGT · 300 cl · 1986

-11%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana IGT
Vielfalt	Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30%
Jahr	1986
Gradation	14.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Rote Rose, Sauerkirsche, Weihrauch, Schokolade, Tabak, Vanille
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; Maischegärung 15–18 Tage; 26–28°C
Region	Toskana
Produktionsbereich	Hügel von Greve in Chianti (Tenute del Cabreo)
Land	Italien
Typ	Supertuscan, Rotwein
Reifung	16–18 Monate in Barrique; mind. 6 Monate Flaschenreife
Fassart	Französische Barrique 225 L (30% neu, 40% 1J, 30% 2J)
Farbe	Rubinrot bis purpurrot
Serviertemperatur	18–20 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähigkeit angegeben 20–30 Jahre
Paarung	Perlhuhn gefüllt mit Steinpilzen und Heidelbeeren

Descrizione

Il Borgo di Cabreo 1986, als Toscana IGT von Tenute del Cabreo etikettiert und von Folonari vertrieben, präsentiert sich im Jeroboam-Format in einer Holzkiste. Die Reifezeit seit der Jahrgangsangabe verleiht dem Wein ein entwickeltes Profil: die Farbe zeigt tiefe, aber abgeschwächte Nuancen, während sich das Bukett in Richtungen reifer Frucht, tertiärer Noten und eines komplexen Charakters entwickelt, der sich im Glas entfaltet. Die historische Flasche erfordert beim Öffnen Sorgfalt wegen möglicher Ablagerungen; das Jeroboam-Format unterstreicht die präsentielle Wirkung und den Sammlerwert, bleibt aber für den genussvollen, wohlüberlegten Konsum bestimmt.

Wir empfehlen, die Flasche vorsichtig zu öffnen und nach Möglichkeit langsam zu dekantieren, um eventuelle Sedimente zu trennen und dem Wein Sauerstoffkontakt zu ermöglichen. Serviertemperatur um 16–18 °C; passende Kombinationen sind Gerichte mit gehaltvoller Textur wie geschmortes Rind, langsam gegartes Wild oder gereifte Käse, ohne würzige traditionelle toskanische Speisen auszuschließen. Bei einem reifen Jahrgang ist die ideale Lagerung ein stabiler, kühler, lichtgeschützter Ort; für Käufer als Anlageobjekt oder Erinnerung erleichtert die Holzkiste Transport und Präsentation.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.