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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1987

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/87
Price: 108.48 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% · Cabreo Il Borgo Toscana IGT · 75 cl · 1987

-21%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Cabreo Il Borgo Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Jahr	1987
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frische Frucht, tertiäre Holznoten, samtiges Finale
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl, Maischegärung 15–18 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weinberge der Tenute del Cabreo, Hügel von Greve in Chianti
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	16–18 Monate in französischen Barriques; min. 6 Monate Flaschenreife
Fassart	Französische Barriques (225 L)
Farbe	Rubin-rot purpur
Serviertemperatur	18–20 °C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 20–30 Jahre nach dem Jahrgang
Paarung	Perlhuhn mit Steinpilzen und Heidelbeeren gefüllt

Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1987 von Tenute del Cabreo - Folonari ist ein historischer Rotwein, der in einer Holzkiste angeboten wird. Da es sich um einen älteren Jahrgang handelt, empfehlen wir, den Zustand der Flasche, die Dichtigkeit des Korkens und den Füllstand vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen. Wenn möglich, Informationen zur Lagerung und Herkunft einholen; für das Servieren ist eine vorsichtige Dekantierung ratsam, um eventuell vorhandene Ablagerungen zu trennen und die Öffnung der Aromen zu unterstützen.

Bei Weinen dieses Alters sind entwickelte Profile zu erwarten: Aromen, die sich von reifer Frucht zu erdigeren und würzigeren Noten wandeln können, wobei die endgültige Qualität stark von der Lagerung abhängt. Am Gaumen kann die Struktur im Vergleich zu jungen Weinen abgeschwächt erscheinen, mit abgerundeten Tanninen und integrierter Säure. Er passt zu gehaltvollen, rustikalen Gerichten, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse oder kann als Meditationswein pur genossen werden. Bei mäßiger Temperatur (etwa 16–18 °C) servieren und die Flasche innerhalb weniger Stunden nach dem Öffnen verzehren.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.