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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1993 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1993

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1993 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/93
Price: 120.54 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30% · Cabreo Il Borgo Toscana IGT · 75 cl · 1993

-19%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Cabreo Il Borgo Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30%
Jahr	1993
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Komplexe Aromen; frische knusprige Frucht; seidiges Finale
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks 26–28°C; Maischierung 15–18 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Hügel von Greve in Chianti
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	16–18 Monate in französischen Barriques (30% neu,40% 1J,30% 2J); min. 6 Monate Fl.
Fassart	Barrique, französische Eiche, 225 L
Farbe	Rot
Serviertemperatur	18–20 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagern 20–30 Jahre ab Jahrgang
Paarung	Rebhuhn (wachtelähnlich) mit Steinpilzen und Heidelbeeren

Descrizione

Der Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1993 von Tenute del Cabreo, angeboten von Folonari, ist ein Rotwein des Jahrgangs, der in einer Holzkiste präsentiert wird. Im Glas zeigt er trotz seines Alters noch eine ausgeprägte Farbe; in der Nase treten Eindrücke von reifen roten Früchten, erdigen Nuancen und dezenten süßen Gewürzen hervor, vorsichtig beschrieben, um die natürliche Entwicklung des Weins zu respektieren. Der olfaktorische Eindruck deutet auf ein gereiftes, aber ausgewogenes Profil hin, ohne definitive Aussagen zur Gesamtstruktur zu treffen.

Am Gaumen bestätigt er ein ausgewogenes Gefüge, mit vorhandenen, aber nicht dominanten Tanninen und einem Körper, der die aromatischen Komponenten trägt. Das Finale ist von mittlerer Länge und erlaubt Kombinationen mit Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Zubereitungen, ohne aufdringlich zu wirken. Empfohlen wird eine moderate Serviertemperatur und die Verwendung der Holzkiste als Aufbewahrungs- oder Präsentationselement; um die Entwicklung besser einzuschätzen, empfiehlt es sich, in Ruhe zu verkosten und gegebenenfalls Flaschen desselben Jahrgangs zu vergleichen.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.