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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1995 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1995

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1995 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/95
Price: 126.56 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% · Toskana I.G.T. · 75 cl · 1995

-15%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana I.G.T.
Vielfalt	Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Jahr	1995
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Rose, Sauerkirsche, Weihrauch; Schokolade, Tabak, Vanille
Weinbereitung	Gärung in Stahl bei 26–28°C; Maischung 15–18 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weinberge Tenute del Cabreo, Hügel von Greve in Chianti
Land	Italien
Typ	Rotwein (Toskana IGT, Supertuscan)
Reifung	16–18 Monate in Barriques; min. 6 Monate Flaschenreifung
Fassart	Barrique französische Eiche 225 L (30% neu; 40% 1J; 30% 2J)
Farbe	Zwischen Rubin und purpurrot
Empfohlener Verbrauch	Genuss innerhalb von 20–30 Jahren
Paarung	Perlhuhn gefüllt mit Steinpilzen und Heidelbeeren

Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1995 von Tenute del Cabreo für Folonari zeigt den Einfluss der Zeit auf zurückhaltende Weise. In der Farbe granatrot mit leicht orangefarbenen Randnoten präsentiert er sich ausgewogen und reif: in der Nase treten Anklänge roter Waldfrüchte, dezente erdige Noten und Anflüge von süßen Gewürzen zutage. Die Tanninstruktur wirkt im Vergleich zu einem jungen Wein abgeschwächt und trägt den Schluck, ohne aufzutragen, während die Säure eine zugrundeliegende Frische erhält.

Für Käufer, die einen Wein suchen, der Geschichte und Entwicklung im Keller ohne Effekte erzählt, eignet er sich zu Speisen mittlerer Struktur: geschmortes Fleisch, vorsichtig zubereitetes Wild oder nicht zu intensiver Hartkäse. Die Holzkiste betont die Sorgfalt bei der Aufbewahrung und macht ihn auch zum Sammlerstück; prüfen Sie bitte Flaschen- und Kapselzustand vor dem Kauf. Leicht gekühlt servieren, um die sich entwickelnde Komplexität zu würdigen.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.