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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2018 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2018

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2018 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/18
Price: 96.43 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot · Toskana I.G.T. · 75 cl · 2018

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96,43 €

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana I.G.T.
Vielfalt	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahr	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumig, fruchtig, würzig; Kirsche, Schokolade, Tabak, Vanille
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl 28°C; Maischegärung 18 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Hügel von Greve in Chianti (Tenute del Cabreo)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	18 Monate in Barriques 225 L; mind. 6 Monate Flasche
Fassart	225 L Barrique französische Eiche (30% neu)
Farbe	Zwischen Rubin und Purpurrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken bis 20–30 Jahre
Paarung	Fleischgerichte und reife Käsesorten

Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2018, angeboten von Tenute del Cabreo und vertrieben von Folonari, ist ein Rotwein, der Charakter und klare Ausdruckskraft zeigt. Die Farbe ist lebhaft rubinrot, in der Nase öffnen sich Eindrücke von reifen roten Früchten, leichte würzige Noten und kontrollierte krautige Nuancen. Einige Anklänge kleiner Früchte und eine dezente frische Energie tragen zu einem duftigen, zeitgemäßen Profil bei. Die aromatische Struktur ist direkt, aber nicht aufdringlich, mit einer Persistenz, die zu weiterer Verkostung einlädt.

Am Gaumen zeigt er einen ausgewogenen Körper, spürbare, aber gut eingebaute Tannine und eine Frische, die den Schluck trägt; der Abgang ist sapidig und hinterlässt fruchtige Erinnerungen. Er passt zu gegrilltem Fleisch, gereifter Wurst und mittel gereiftem Käse, hält sich aber auch bei kräftigeren Pilzgerichten gut. Eine kurze Belüftung im Dekanter vor dem Servieren kann die Konturen abrunden; empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Geeignet für alle, die einen toskanischen Rotwein mit klarem Charakter und zugänglichem Auftreten suchen.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.