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Cabreo Mytho Toscana IGT - Tenute del Cabreo - Folonari 2019

Name: Cabreo Mytho Toscana IGT - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-37005/19
Price: 113.91 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese (100%) · Toskana I.G.T. · 75 cl · 2019

-9%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana I.G.T.
Vielfalt	Sangiovese (100%)
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Maraska-Kirsche, Kirsche, Beeren, Rose, Gewürze, Vanille
Weinbereitung	Vergärung im Stahlbehälter; Maischegärung ca. 4 Wochen
Region	Toskana
Produktionsbereich	Aus den ausgewählten Weinbergen der Gutshöfe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 30 Monate in französischer Eiche; Flaschenreifung
Fassart	Französische Eiche
Farbe	Rubin mit purpurroten Reflexen
Serviertemperatur	18-20 °C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinkbar; lagerfähig 20-30 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Pappardelle mit Wildschwein, gereifte Käse

Descrizione

Cabreo Mytho Toscana IGT ist ein Rotwein aus dem Hause Tenute del Cabreo für das Label Folonari. Im Glas zeigt er eine rubinrote, mittlere Intensität; in der Nase finden sich Düfte von reifen roten Früchten, Noten kleiner dunkler Beeren sowie dezente würzige und balsamische Anklänge, die sich unaufgeregt verbinden. Am Gaumen wirkt er substanzreich, mit ausgewogener Struktur, klaren aber nicht aufdringlichen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die fruchtige Noten und einen leichten kräuterigen Nachklang zurücklässt. Eine spürbare Weichheit macht den Durchgang im Mund geschmeidig und einladend.

Serviertemperatur: am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, in breiten Gläsern, um das Aromenspiel zu fördern; ein kurzer Durchlauf im Dekanter kann die Aromen zusätzlich öffnen. Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, kräftigen Hülsenfruchtsuppen und gereiftem Käse sowie zu strukturierten ersten Gängen. Geeignet für gesellige Runden oder ein ungezwungenes Abendessen, eine vielseitige Option der Folonari-Linie ohne übertriebene enologische Ansprüche.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.